Pečené brambory ve fólii jsou velmi jemné a chutné. Existuje několik receptů na pečení brambor ve fólii. Nejzajímavější z nich jsou brambory ve fólii s omáčkou a brambory ve fólii se slaninou.
Je to nutné
-
- Brambory
- Slaninové proužky nebo plátky slaniny
- Sůl
- Mletý černý pepř
- Rostlinný olej
- Česnek
- Koprová zelenina
- Zakysaná smetana
- Majonéza
Instrukce
Krok 1
Několik středně velkých brambor důkladně umyjte a oloupejte. Pokud jsou brambory mladé, nemusíte je loupat a péct přímo na kůži. Povrch každého bramboru natřete směsí rostlinného oleje, soli a česneku lisovaného přes lis na česnek.
Krok 2
Brambory ve fólii s česnekovou omáčkou
Brambory zabalte jednotlivě do fóliových listů tak, aby byly uvnitř sáčku s ocasem.
Předehřejte troubu na 180 stupňů a pytle s bramborami položte na plech s ocasy nahoru. Brambory v troubě ve fólii se budou vařit asi 25-30 minut.
Zatímco se brambory vaří ve fólii, smíchejte omáčku se stejným množstvím zakysané smetany a majonézy (1: 1), přidejte nasekaný kopr a česnek procházející lisem na česnek.
Když jsou pečené brambory ve fólii hotové, vyjměte plech z trouby a rozložte sáčky. Poté opatrně nakrájejte každý brambor napříč, ale dávejte pozor, aby se nerozpadl. Do středu řezu nalijte omáčku a sáčky znovu zabalte.
Brambory necháme ve fólii 5 minut namočit omáčku.
Krok 3
Brambory ve fólii se slaninou
K přípravě tohoto jídla můžete použít plátky sádla nebo proužky slaniny. Obvykle chutná trochu chutněji se slaninou - pečené brambory ve fólii získávají chutnou uzenou chuť.
Pokud se rozhodnete vařit brambory ve fólii se sádlem, proveďte na každém z nich svislé řezy. Brambory by se měly „otevírat“, ale zároveň by se neměly rozpadat. V každém řezu položte plátek slaniny a kopru.
Pokud se rozhodnete připravit brambor zabalený ve slanině se slaninou, nekrájejte ho, plátky slaniny prostě obalte přes brambory.
Umístěte každý brambor do středu malého kousku fólie a zabalte jej přes okraje. Pečení brambor ve fólii se slaninou bude trvat asi půl hodiny.
