Listová řepa s kozím sýrem je předkrm, který vypadá zajímavě na každém stole. Hlavní výhodou tohoto předkrmu je však to, že je zásadní jej připravit. Řepu prostě předem uvařte; vaří se průměrně jednu hodinu.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - 2 středně velké řepy;
- - 200 g kozího sýra;
- - půl citronu;
- - listy bazalky;
- - čerstvé špenátové listy;
- - mletá červená paprika.
Instrukce
Krok 1
Řepu důkladně opláchněte, vařte ji přímo ve slupce - tím se v ní uloží více živin. Zkontrolujte, zda je řepa připravená jako brambory - stačí ji propíchnout nožem.
Krok 2
Hotovou řepu ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na dostatečně tenké kruhy.
Krok 3
Nakrájejte sýr na tenké plátky.
Krok 4
Posypte každý plátek červené řepy citronovou šťávou, nahoře s kouskem feta sýra a listem čerstvého špenátu. Opakujte několik vrstev. Nahoře je kousek kozího sýra a listy bazalky jako dekorace.
Krok 5
Chcete-li svačinu přidat koření a barvu, posypte na šupinatou řepu trochu červené papriky.
Krok 6
Můžete experimentovat se složením tohoto předkrmu přidáním plátků rajčat a dalších ingrediencí podle vašeho výběru. K červenému vínu se hodí listová řepa s kozím sýrem.
