Černý (nebo žitný) chléb je nedílnou součástí národní kuchyně všech slovanských zemí. Blahodárné vlastnosti tohoto produktu vždy sloužily jako zdroj zdraví pro naše předky. A dnes černý chléb neztratil svou popularitu.
Výhody černého chleba
Černý chléb se peče z žitné mouky, která má vysoký obsah vlákniny a minimální obsah tuku. Lahodný tmavý chléb je bohatý na aminokyseliny a celý komplex vitamínů, díky čemuž se odpradávna používá k boji proti nedostatku vitamínů a dalším nemocem.
Zdravotní přínosy černého chleba jsou obrovské díky jeho schopnosti zlepšit funkci střev. Musí být součástí stravy pro lidi trpící zácpou. Tento produkt navíc pomáhá zvyšovat hladinu inzulínu, snižovat riziko cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění.
Černý chléb je užitečný, protože odstraňuje toxiny a toxiny z těla. Doporučuje se užívat pravidelně u dny, protože dokáže regulovat usazeniny solí. Chléb navíc obsahuje velké množství železa, proto by ho měli konzumovat lidé s nízkým hemoglobinem. Tmavý chléb by měl být také zahrnut do stravy pro lidi trpící anémií.
Aktivní diskuse vědců začala v 19. století o výhodách černého chleba, právě díky vědeckému výzkumu úspěšně pomáhá v boji proti rakovině. Odborníci na výživu také potvrzují pozitivní účinek žitného chleba na tělo a doporučují ho obézním lidem. Ti, kdo věří, že konzumace černého chleba se může zlepšit, se mýlí. Naopak, jeho zahrnutím do stravy můžete dokonce zhubnout.
Má nízký obsah kalorií, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, dokonale uspokojuje hlad a účinně spaluje tuky.
Tmavý chléb se často používá k výrobě vlasových masek doma. Například nalijte 200 gramů černého chleba s vroucí vodou, nechte ho vařit po dobu 40 minut, pak výslednou chlebovou kaši vtřete do pokožky hlavy, nasaďte celofánový uzávěr a nechejte směs asi 30 minut, poté důkladně opláchněte teplou vodou.
Pamatujte, že pouze hnědý chléb, který se vyrábí doma z přírodních surovin, je skutečně zdravý.
Škoda černého chleba
U lidí trpících vysokou kyselostí žaludeční šťávy je nutné se vzdát používání černého chleba. Tento výrobek navíc obsahuje lepek, který je kontraindikován u pacientů s intolerancí lepku a u pacientů s celiakií.
Černý chléb nebude přínosem pro ty, kteří trpí nadýmáním a gastroenteritidou. S velkou péčí a v minimálním množství je nutné produkt používat u lidí s poruchami trávení, protože chléb je pomalu strávitelný a těžko stravitelný.
