Černý rybíz patří do rodiny angreštu, je to malý opadavý keř s voňavými kulatými plody. Černý rybíz má velké využití při vaření i v lidovém léčitelství.
Užitečné vlastnosti černého rybízu
Složení černého rybízu zahrnuje vitamíny B, karoten, vitamíny K a P, cukry, pektiny, třísloviny, éterický olej, draslík, fosfor a soli železa. Černý rybíz je skutečným šampiónem v obsahu vitaminu C (kyseliny askorbové). K uspokojení každodenní potřeby tohoto vitaminu v těle stačí jíst pouze 15–20 bobulí černého rybízu denně.
Pravidelná konzumace černého rybízu může snížit riziko cukrovky, kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny.
Toto bobule pomáhá vyrovnat se s bolestmi hlavy neurogenního a vaskulárního původu. Jeho zahrnutí do každodenní stravy pomáhá zbavit se únavy, nespavosti a problémů s krevním tlakem.
Čerstvá šťáva z černého rybízu má léčivý účinek na zanícenou žaludeční sliznici, používá se k léčbě koliky, gastritidy s nízkou kyselostí. Rybízová šťáva blahodárně působí na tělo při onemocněních jater, při nachlazení se vypláchne bolestí v krku. Tento nápoj je užitečný pro obnovení síly po léčbě dlouhodobě oslabujících onemocnění.
Pro posílení nehtů vmasírujte čerstvou rybízovou šťávu do pokožky kolem nich.
K odstranění přebytečné kyseliny močové a purinové z těla se používá infuze listů černého rybízu. Zlepšuje také metabolismus, má mírný projímavý účinek a zlepšuje trávení. Horká infuze má diaforetický účinek, proto se používá při nachlazení a chřipce.
K dochucení a obohacení čaje lze do běžných čajových lístků přidat čerstvé a suché lístky rybízu.
Vany s přídavkem silného odvaru z listů rybízu mají pozitivní vliv na stav pokožky. Takové vodní procedury pomáhají zbavit tělo podráždění a akné. Bělicí masky na pokožku jsou vyrobeny z čerstvých bobulí z rybízu. Jsou velmi účinné proti pihám.
Kontraindikace použití černého rybízu
Nelze použít černý rybíz na tromboflebitidu, gastritidu s vysokou kyselostí, hepatitidu. Konstantní příjem velkých dávek šťávy z rybízu a ovoce může vést ke zvýšené srážlivosti krve.
Děti se nedoporučují pít koncentrovaný džus z černého rybízu, jinak může dojít k alergické reakci.
