Krůtí rolka se špenátem se ukáže jako velmi jemná a šťavnatá. Hot chili pepper dodává pokrmu pikantní chuť.
Je to nutné
- - 1 cibule
- - 1 chilli paprička
- - 2 stroužky česneku
- - 200 g špenátu
- - máslo
- - některé krůtí řízky
- - 4 brambory
- - uzená šunka
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - pažitka nebo zelená cibule
- - 250 g nízkotučného tvarohu
- - ghí
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte cibuli, chilli a česnek. Na rozpuštěném másle smažte výslednou směs do zlatova na cibuli. Přidejte nasekaný špenát do obsahu pánve. Směs důkladně promíchejte, podle chuti přidejte sůl a černý pepř.
Krok 2
Brambory uvaříme ve slaně osolené vodě, aniž by se oloupala slupka. Na každý krůtí řízek položte tenký plátek uzené šunky a malé množství špenátové směsi a rozetřete ji po celém povrchu obrobku.
Krok 3
Rolujte řízky do rolí a zajistěte je párátky nebo nitěmi. Miska by měla být vařena pod víkem v ghí po dobu 20-25 minut.
Krok 4
V jedné misce smíchejte nasekanou pažitku a tvaroh. Vařené brambory nakrájejte na polovinu a lžící udělejte malé prohlubně. Do každého bramboru vložte trochu tvarohu. Při podávání lze rohlíky a brambory podávat samostatně nebo kombinovat na jednom talíři.
