Oranžový karamel se velmi často používá ke zdobení všech druhů dortů, ale můžete ho také jíst jen tak, s čajem. Každé lahůdce se bude líbit tato pochoutka.
Je to nutné
- - pomeranče - 3 ks;
- - cukr - 200 g.
Instrukce
Krok 1
Takže, jak už asi každý uhodl, uděláme karamel z pomerančové kůry. Prvním krokem je proto oloupání pomeranči v pásech dlouhých 4–5 centimetrů. Poté nakrájejte na tenké proužky.
Krok 2
U pomerančů to prostě musíte udělat: vytlačte z nich šťávu.
Krok 3
Pak vezmeme malý kastrol, do kterého by měl být poslán čerstvě vymačkaný pomerančový džus, nakrájená kůra a cukr.
Krok 4
Položíme hrnec na sporák a směs přivedeme k varu za vysokého tepla. Poté, co se vaří, měli byste snížit teplotu a vařit za stálého míchání. To by mělo být provedeno, dokud oranžový karamel nebude mít zlatou barvu. To obvykle trvá asi hodinu. Po všech postupech jsme nechali náš dezert vychladnout. A až karamel vychladne, můžete jej bez obav použít k zdobení dortů nebo k pití čaje.
