Pravidelné klobásy mohou být základem pro různé lahodné pokrmy. Mohou být použity k přípravě celého jídla, od salátu po polévku. Vyberte si kvalitní klobásy s vysokým obsahem masa, díky nimž bude vaše jídlo chutnější.
Začněte vydatným salátem s párky, bramborami a zelenými fazolemi. Může také nahradit hlavní chod k večeři. Doprovodte salát s cereálním chlebem, čerstvým nebo lehce opečeným.
Nakrájejte 200 g klobás na kroužky a smažte je na rozpáleném rostlinném oleji do zlatova. Vložte klobásy do misky. Umyjte a vařte 4 velké brambory ve slupce, poté je vložte do chladničky a oloupejte. Brambory nakrájíme na tenké plátky. Oloupejte 2 vejce na tvrdo a nakrájejte na 8 kusů. Cibuli opařte vroucí vodou a nakrájejte na tenké půlkruhy. Nakrájejte 2 nakládané okurky na plátky. V misce smíchejte všechny ingredience, přidejte nasekanou petrželku a 200 g konzervovaných zelených fazolí. Nalijte 3-4 lžíce. lžíce olivového oleje, soli, pepře a míchejte salát.
Konzervované fazole lze nahradit zmrazenými fazolemi. Blanšírujte ji ve vroucí vodě po dobu 5-7 minut a poté ji vyhoďte do cedníku.
Jednoduché a zábavné jídlo, které děti opravdu mají rádi, jsou smažené klobásy. Podávejte s ohřátým konzervovaným hráškem, těstovinami nebo bramborovou kaší. Klobásy nakrájejte na polovinu a na jednom konci proveďte křížový řez. Na pánvi zahřejte ghí nebo rostlinný olej. Vložte klobásy do pánve a smažte je do zlatova a obraťte je dřevěnou špachtlí. Oříznuté konce se zkroutí a hotové klobásy budou vypadat jako chobotnice. Umístěte je na ohřáté talíře a podávejte s oblohou a rajčatovou omáčkou.
Pro rodinné jídlo si připravte klobásovou polévku v italském stylu. Namočte hrst bílých fazolí přes noc, vyhoďte je do cedníku, naplňte čerstvou vodou a vařte do měkka. 500 g uzenin nakrájejte na plátky. Nalijte rostlinný olej do hrnce a párky v něm osmažte do zlatova. Přeneste párky do misky. Nakrájejte 2 střední cibule a 3 stroužky česneku, vložte do hrnce a za občasného míchání osmažte dozlatova.
1 kg zralých rajčat zalijte vroucí vodou, oloupejte. Každé rajčata nakrájejte na 4 kusy a vložte do hrnce. Nalijte 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru a 2 šálky vody, přiveďte směs k varu, snižte teplotu a zakryjte pánev víkem. Vařte polévku po dobu 20-25 minut. Přidejte předvařené fazole a klobásy a přiveďte směs k varu. Přidejte hrst nasekaného špenátu a znovu vařte. Hrnec odstavte z ohně a polévku nechte 5-7 minut odležet. Poté ji nalijte do misek a do každé dávky přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíce strouhaného parmezánu. Krutony na bílý chléb podávejte samostatně.
Konzervované fazole lze použít místo suchých bílých fazolí. Přidejte ji do polévky bez předpečení nebo smažení.
Chutné a uspokojivé jídlo - klobásy pečené v bramborovém těstě. Podávejte je s rajčatovou omáčkou nebo čerstvou zakysanou smetanou jako hlavní chod k obědu nebo večeři. Oloupejte a vařte 10 brambor ve slané vodě do měkka. Sceďte a brambory protřete sítem. Ve výsledném pyré přidejte 2 rozšlehaná vejce, sůl, 2 lžíce. lžíce másla a 0,75 šálku proseté pšeničné mouky. Hněte těsto, rozdělte ho na malé hrudky. Na pomúčené desce je rozválejte na tortilly.
Umístěte klobásu do středu každého chleba. Přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci strouhaného sýra a okraje těsta držte pohromadě. Výsledné koláče potřete rozšlehaným vejcem a dejte na plech. Klobásy pečte v bramborovém těstě při 200 ° C asi 15 minut. Podávejte teplé nebo studené.
