Francouzská kuchyně je známá svou elegancí a jedinečnou vynikající chutí. To je sofistikovaná chuť, kterou mají francouzské steaky. Hovězí maso, rajčata a cibule přelité sýrem je kombinace, díky níž je toto jídlo tak chutné.
Složení:
- Hovězí maso - 500 g;
- Česnek - 1 hřebíček;
- Cibule-tuřín - 1 kus;
- Rajčata - 2 ks;
- Tvrdý sýr (v případě potřeby můžete nahradit tavený sýr) - 100 g;
- Olivová majonéza - 4 lžíce;
- Zelení - parta;
- Sůl a pepř;
- Rostlinný olej, který je nezbytný pro smažení.
Příprava:
- Začněme výrobou mletého masa. Za tímto účelem nakrájejte hovězí maso na sekané bylinky a oloupaný česnek nebo ho zpracovejte v kuchyňském robotu. Vložte pepř a sůl do hotového mletého masa, můžete přidat své oblíbené koření. Směs promíchejte.
- Z výsledného mletého masa vytvořte kulaté kotlety. Velikost steaků přímo závisí na přání, nicméně kotlety o průměru 7-8 centimetrů budou optimální.
- Poté musíte steaky smažit v předehřátém slunečnicovém oleji. Kotlety musí být smažené na obou stranách. Pokračujte v postupu, dokud se na nich nevytvoří zlatá a krásná kůra.
- Poté musíte připravit zeleninu. Umyjte a oloupejte velkou cibuli, pak nakrájejte na kroužky. Umyjte velká červená rajčata a nakrájejte na kroužky.
- Vybraný sýr musí být nakrájen na kousky, musí být malé a tenké. Pokud je to pohodlnější, lze sýr strouhat.
- Smažené rudé steaky dáme na vymastený plech. Nalijte několik kapek majonézy na každý řízek a na něj dejte cibulové kroužky, rajčatové kroužky. Na samém vrcholu francouzských steaků by měly být plátky sýra.
- Nasekané steaky připravte v troubě při teplotě přibližně 180 stupňů. Doba pečení přibližně 15 minut. Hlavní věc je roztavit sýr na steacích.
