Řepa je zdrojem vitaminu B, který příznivě působí na stav pokožky, vlasů a nehtů. Kořenová zelenina obsahuje kyselinu nikotinovou, která se podílí na metabolismu. Nezapomeňte na velké množství minerálů: jód, vápník atd. Obecně platí, že řepa je zásobárnou užitečnosti, protože se dozvěděla o tom, co většina lidí chce jíst tuto zeleninu právě tam.
Je to nutné
- - řepa - 300 g;
- - uzené ryby (doporučuje se vzít filety z lososa nebo makrely) - 200 g;
- - česnek - 2 hřebíčky;
- - olivový olej - 1-2 lžíce;
- - ocet z bílého vína (lze nahradit bílým vínem) - 1 polévková lžíce;
- - Dijonská hořčice - 1 lžička
Instrukce
Krok 1
Ale jen kousání kořenové zeleniny syrové nebo vařené je smutné. Proto stojí za to připravit nějaké zajímavé předkrm. Například řepný salát s uzenou rybou.
Krok 2
Prvním krokem je pečení řepy. Kořenovou zeleninu lze samozřejmě vařit, ale právě metoda pečení ponechává v zelenině maximum užitečných věcí. A řepa bude chutnat lépe.
Krok 3
Zeleninu důkladně umyjte, odstraňte vrcholy a jiné nepoživatelné části, osušte ručníkem. Nyní každou řepu zabalte do dvou vrstev fólie a vložte ji do trouby předehřáté na 200 ° C. Kořenová plodina bude připravena po dobu 1-1, 5 hodin. Během této doby by se měla vařit středně velká zelenina.
Krok 4
Chcete-li vyzkoušet, zda je řepa uvařená, vyjměte ji z trouby, rozložte fólii a zkuste ji probodnout vidličkou nebo párátkem. Pokud manipulace proběhne úspěšně a vložený předmět volně pronikne do kořenové plodiny, pak je zelenina připravena. Můžete vyjmout řepu z trouby a rozložit se. Oloupejte vychlazenou řepu nakrájenou na kruhy nebo tenké proužky a přeneste do hluboké mísy.
Krok 5
Nyní musíte připravit obvaz. K tomu, kombinovat ocet, olivový olej, hořčici a česnek, prošel lisem. Posypte nakrájenou zeleninu výslednou hmotou.
Krok 6
Nakrájejte rybí filé na malé kousky nebo je roztlačte vidličkou, jak chcete.
Krok 7
Salát se doporučuje podávat v porcovaných talířích. Položte oblečenou řepu na hromadu a ryby na vrchol. Jako dekoraci můžete použít větvičky petrželky a citronových klínů. Před použitím předkrm promíchejte. Salát připraven!
