V naší rodině jsou pózy hlavním národním jídlem.
Díky tomuto receptu jsou pózy chutné a šťavnaté. Vyzkoušejte a napište své recenze)
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- -Vejce 1 ks;
- -Voda (teplá) 50 ml;
- - mouka (přibližně) 2-3 lžíce;
- -Špetka soli;
- U mletého masa:
- -Vepřové 400 gr;
- - hovězí maso 600 gr;
- -Cibule 1 ks;
- - česnek (volitelně) 1 ks;
- -Sůl (podle chuti)
- -Pepper (podle chuti)
- -Mléko 50 ml;
Instrukce
Krok 1
Nalijte teplou vodu do šálku, přidejte vejce a sůl. Neustále míchejte, jemně přidejte mouku. Hněte těsto. Mělo by se ukázat, že je chladné, ale zároveň měkké a pružné.
Krok 2
Vepřové, hovězí, cibule a česnek projdeme mlýnkem na maso. Vše promícháme. Přidejte sůl, pepř podle chuti a trochu mléka.
Krok 3
Z těsta vyvařte velkou palačinku o tloušťce asi 2–3 milimetry. Vystřihněte kruhy. K tomu můžete použít sklenici, pravidelně ponořit okraje do mouky, aby se těsto nelepilo.
Krok 4
Na kruh těsta natřete asi 1 polévkovou lžíci. Mleté maso, sevřete okraje, nechejte uprostřed malý otvor.
Krok 5
Zbývá dát poznitsa. Nezapomeňte potřít dna póz rostlinným olejem a dát je na 15 minut do vroucí nádoby. Vařte na středním ohni. Dobrou chuť)
