Ukazuje se, že v mikrovlnné troubě můžete nejen vařit první nebo hlavní jídla, ale také ji použít k pečení. Výhody oproti běžné troubě spočívají v tom, že těsto se v mikrovlnné troubě upeče rychleji a hotový výrobek je jemný a vzdušný.
Je to nutné
-
- - mikrovlnná trouba;
- - nádobí na pečení v mikrovlnné troubě;
- - těsto.
Instrukce
Krok 1
Připravte si pečicí potřeby. Je zakázáno používat kovové k vaření jídla v mikrovlnné troubě. Získejte tedy speciální formy skla, keramiky. Pamatujte, že nádobí musí být vyrobeno z tepelně odolného materiálu, protože těsto se díky obsahu cukru a tuku velmi zahřívá pod vlivem mikrovln. Vybírejte také pánve s vysokými stranami, protože těsto kyne lépe v mikrovlnce než v troubě.
Krok 2
Striktně dodržujte poměr produktů použitých k přípravě těsta. Nechejte jídlo na pultu po dobu 10-15 minut, pokud není v receptu uvedeno jinak. Je vhodné míchat ingredience při stejné teplotě.
Krok 3
Obzvláště důkladně promíchejte všechny přísady na těsto. Týká se to především cukru. Nerozpuštěné hrudky cukru se mohou během pečení spálit. Ujistěte se, že je těsto hladké a hladké. Pokud připravujete recept na konvenční troubu, zvyšte množství tekutiny v těstě, zvláště pokud používáte suché suché jídlo.
Krok 4
Zapekací misku namažte rostlinným olejem nebo máslem. Na dno misky můžete umístit list naolejovaného papíru. Neposypávejte stěny nádoby strouhankou nebo moukou. Nevyplňujte více než polovinu formy těstem. Vlhký koláč na několika místech propíchněte vidličkou, aby mohla unikat pára. Pečete-li porcované pečivo, měly by mít kousky těsta stejnou velikost, aby byly rovnoměrně pečené. Umístěte velké předměty do středu desky a malé předměty uspořádejte podél okraje. Zakrytí formy pergamenem nebo filmem má urychlit proces vaření, pouze pokud má těsto hustou konzistenci.
Krok 5
Zvolte výkonový stupeň v závislosti na složení těsta a tvaru budoucího pokrmu. Pečte pečivo s ovocem, bobulovou náplní, perníkem na podprůměrném výkonu. U muffinů, perníků použijte nastavení nízké spotřeby. Pečte husté těsto, plněné výrobky se střední a vyšší střední silou.
Krok 6
Vypočítejte dobu pečení pokrmu v závislosti na hmotnosti produktu. Dveře mikrovlnné trouby můžete otevřít v jakékoli fázi vaření, těsto nespadne. Propíchněte předmět dřevěnou tyčinkou. Pokud je těsto upečené, zůstane čisté. Růžová kůrka na pečeném zboží v mikrovlnné troubě se netvoří. Pamatujte, že proces pečení po vystavení mikrovlnám ještě nějakou dobu trvá. Pokud jsou tedy okraje produktu již připraveny a prostřední část se vám stále zdá být vlhká, vypněte mikrovlnnou troubu a pečené zboží nechte ve formě dalších 5-15 minut.
