Bramborový dort je čokoládová pochoutka známá mnohým z dětství, lahodný a každý oblíbený dezert. Připravuje se rychle a snadno, takže tento recept zvládne téměř každý.
Je to nutné
- - vejce 5-7 ks
- - mouka 190 g
- - cukr 175-180 g
- - škrob 35-37 g
- - máslo 185-225 g
- - moučkový cukr 125-135 g
- - kondenzované mléko 110 g
- - víno nebo rum 15-20 g
- - kakao 270 g
- - vanilin 3 g
Instrukce
Krok 1
Rozšlehejte všechna vejce, přidejte k nim cukr a znovu šlehejte, dokud se nezvýší hmota. Poté přidejte mouku se škrobem, 2/3 kakaového prášku a vše dobře promíchejte, dokud hrudky mouky nezmizí.
Krok 2
Formu na pečení vymažte margarínem, na dno misky posypte moukou a nalijte těsto. Pošlete k pečení v troubě po dobu 21-27 minut a pravidelně kontrolujte připravenost sušenky.
Krok 3
Měkké máslo vyšlehejte s práškovým cukrem, dokud nezískáte nadýchanou homogenní hmotu. Přidejte víno nebo rum, kondenzované mléko a vanilin.
Krok 4
Sušenkový koláč ochlaďte a rozdrťte na drobky. Do drobivé hmoty přidejte smetanu a vše promíchejte. Z výsledné hmoty tvarujte koláče do malých kuliček a válte je ve zbývajícím kakaovém prášku.
Krok 5
Dorty položte na plochý talíř, nahoře ozdobte práškovým cukrem.
