Syrovátka je produkt aktivně používaný při vaření. Vzhledem k velkému množství vitamínů a minerálů se syrovátka doporučuje pro použití v potravinách pro mnoho nemocí. Blahodárně působí na vlasy, pokožku a nehty, posiluje je a zlepšuje jejich vzhled. Pro lahodnou snídani nebo odpolední svačinu použijte palačinky nebo palačinky na bázi syrovátky.
Je to nutné
- Palačinky se syrovátkou:
- - 0,5 litru mléčné syrovátky;
- - 1 čajová lžička jedlé sody;
- - 2 vejce;
- - sůl;
- - 1 lžíce rostlinného oleje;
- - 0,5 litru mléka;
- - mouka.
- Syrovátkové palačinky:
- - 1 litr mléčné syrovátky;
- - 3 vejce;
- - 7 lžící cukru;
- - 1 čajová lžička jedlé sody;
- - sůl;
- - mouka.
Instrukce
Krok 1
Palačinky se syrovátkou
Nalijte 0,5 litru čerstvé mléčné syrovátky do hluboké misky. Přidejte 1 čajovou lžičku sody bez polevy do syrovátky a dobře promíchejte. Sérum nechte 40 minut na teplém místě.
Krok 2
Přidejte 2 syrová kuřecí vejce, podle chuti solte, 1 lžíci rostlinného oleje do syrovátky se sódou bikarbónou. Vše promíchejte do hladka.
Krok 3
Nalijte mouku do syrovátky a vše promíchejte, dokud hrudky mouky nezmizí úplně. Měli byste dostat těsto o tloušťce zakysané smetany.
Krok 4
Do výsledného těsta nalijte asi 0,5 litru mléka, vše promíchejte.
Krok 5
Předehřejte pánev, nalijte ji rostlinným olejem.
Krok 6
Nalijte porci těsta do pánve. Nakloněním v různých směrech dosáhnete rovnoměrného rozložení těsta po povrchu pánve.
Krok 7
Pečte palačinky z obou stran, dokud nebudou příjemně zlatohnědé.
Krok 8
Hotové palačinky dejte na talíř do stohu a podávejte horké.
Krok 9
Syrovátkové palačinky
V kastrolu smíchejte 1 litr syrovátky se 7 lžícemi krystalového cukru, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Krok 10
Přidejte do své syrovátky 3 vejce a sůl podle chuti. Vše promíchejte.
Krok 11
Přidejte 1 čajovou lžičku jedlé sody do základu těsta. Poté po částech přidejte mouku a promíchejte poměrně silné těsto. Neměl by odtékat z lžíce, ale hladce padat.
Krok 12
Smažte palačinky na předehřáté pánvi a podle potřeby přidejte olej. Těsto natřete lžící a mezi palačinkami ponechejte odstup.
Krok 13
Hotové palačinky podávejte s nápojem podle vašeho výběru.
