Rozsah léčivých účinků kombuchy je velmi velký. Jedná se o gastrointestinální poruchy a angíny s angínou a infikované rány a popáleniny a metabolické poruchy. Nakonec je to jen lahodný sladkokyselý tonikový nápoj, který je docela snadné vyrobit.
Je to nutné
-
- čajová houba
- čaj
- cukr
- sklenice
- voda.
Instrukce
Krok 1
Vložte jeden sáček běžného černého čaje do půl litrové nádoby a naplňte ji vroucí vodou, můžete použít listový čaj, ale po vychladnutí nálev dobře přeceďte. Zakryjte vhodným víkem a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Krok 2
Poté přidejte 6 lžící krystalového cukru a dobře promíchejte. Určete množství cukru v průběhu času podle chuti. Může se mírně lišit od navrhovaného. Neposypávejte cukr přímo na houby, protože by se mohly zničit.
Krok 3
Důkladně umyjte (nemusíte sterilizovat) třílitrovou skleněnou nádobu, opláchněte ji zevnitř převařenou vodou.
Krok 4
Houbu jemně přeložte na polovinu a opatrně ji položte na dno nádoby. Nakloňte nádobu pod úhlem 30-40 stupňů a postupně ji zvedejte a nalijte čajový roztok podél vnitřní stěny.
Krok 5
Naplňte nádobu po horní okraj válcové části chlazenou převařenou vodou.
Krok 6
To vše položte na malý plochý talíř, přikryjte jednou vrstvou gázy (vhodný je široký obvaz - 14 cm) a utáhněte běžnou gumičkou. Aby nedocházelo k vylučování prachu, položte na něj papírový ručník a lehce jej stlačte přes hrdlo nádoby.
Krok 7
Po 3-4 dnech, kdy je houba naplněna, ji nalijte do jiné nádoby a vložte do chladničky. Nápoj lze skladovat poměrně dlouho. Infuzi však vypouštějte nejméně každých 4–6 dní, jinak může houba stagnovat a zemřít.
Krok 8
Pokud jste milovníky kávy, můžete čaj nahradit instantní kávou - chuť nápoje se změní, ale jeho léčivé vlastnosti zůstanou.
Krok 9
Nezapomeňte houbu opláchnout každé 2–4 týdny a přitom odstraňte ošklivou třásně ze dna. K proplachování můžete použít běžnou vodu z vodovodu. Po takovém postupu se houba zpravidla "onemocní" - visí diagonálně nebo dokonce vertikální. Ale po několika dnech se „vzpamatuje“a zaujme obvyklou vodorovnou polohu.
