Alkoholické nápoje jsou potřebné k zahřátí těla i duše. V létě však tělo jeho služby nepotřebuje. Aby koktejly v tomto ročním období správně sloužily duši, měly by být nejen chladné, ale dokonce i zmrazené.
Meloun popsicle
Pro 6 porcí:
- 4,5 šálku zralého melounu, oloupaného a nakrájeného na kostičky
- 5 tabulka. melounový likér
- 3 tabulka. lžíce vodky
- Tabulka 1, 5. lžíce jemného cukru
- 6 mrazících šálků na zmrzlinu (každý 80 ml)
- 6 dřevěných tyčinek na nanuky
Všechny ingredience rozemlejte do mixéru do hladka. Poté přeceďte a nalijte vzácnou nazelenalou tekutinu ve stejných dávkách do šálků s nanuky a vložte do mrazničky po dobu nejméně 24 hodin. Samozřejmě nelze myslet na nic hloupějšího než očekávání, zvláště pokud jde o nanuk. Toto je však jedna z mála příležitostí, kdy bude vynucené čekání odměněno. A dokonce i velmi, pokud máte opravdu velkou mrazničku a nevyrobíte ani šest nanuků, ale například dvě stě šedesát čtyři.
Eskymák "Pina-Colada"
Pro 8 porcí:
- 3,5 šálku ananasu, oloupaného a nakrájeného na kostičky
- ½ šálku rumu
- ½ šálku kokosového mléka
- 8 mrazících šálků na zmrzlinu (každý 80 ml)
- 8 dřevěných tyčinek na nanuky
Všechny ingredience rozemlejte v mixéru a poté směs protřete jemným sítem. Nalijte do šálků, vložte dřevěné tyčinky a dejte na den zmrazit. U nealkoholického nanuku nahraďte rum čerstvě vymačkaným ananasovým džusem.
Daiquiri mango popsicle
Pro 8 porcí:
- 3,5 šálků oloupaného a nasekaného manga
- 6 tabulka. lžíce bílého rumu
- ½ šálku moučkového cukru
- 2 tabulka. lžíce vody
- Tabulka 1, 5. limetkový džus
- 8 mrazících šálků na zmrzlinu (každý po 80 ml)
- 8 dřevěných tyčinek na nanuky
Všechny ingredience rozdrťte v mixéru do hladka, poté směs protřete jemným sítem. Nalijte stejné množství do šálků na zmrzlinu, vložte dřevěné tyčinky a dejte na den zmrazit, po kterém by se u vařených daiquiri nevyhnutelně mělo stát totéž jako u loňského sněhu. Mimochodem, pokud chcete, aby se vám ráno stalo to samé, můžete postupovat podle receptu hlavního znalce všech dob - Hemingwaye - a zdvojnásobit obsah rumu.
