Téměř žádné jídlo není úplné bez chleba. Položili ji na stůl, když uspořádali slavnostní večeři, přinesli novomanželům bochník, zacházeli s milými hosty. Dobří majitelé vědí, jak chléb správně krájet, aby se nezkazil, pokud je velmi čerstvý, naservírujte ho na stůl a dodržujte pravidla etikety.
Je to nutné
- - chléb;
- - nůž;
- - prkénko;
- - kráječ chleba.
Instrukce
Krok 1
Dříve, když se chléb pečoval v domech, byl kulatý ve formě bochníků a vůbec nebyl bochník ve tvaru cihly. V té době ženy krájely chléb tak, že si ho připevňovaly k zástěře na hrudi, a muži ho drželi ve vzduchu. Je však tak pohodlné krájet pouze velký a kulatý bochník, dnes je téměř nemožné takový bochník najít, pokud nepečete doma. Podle pravidel etikety se navíc považuje za nesprávné krájení chleba umístěním na hruď.
Krok 2
Chcete-li bochník dobře rozřezat, potřebujete desku. Je vhodné, aby se jednalo o dřevěnou prkénko určené speciálně pro chléb. Umístěte jej na desku a opatrně nakrájejte kousek na požadovanou tloušťku. Poté posuňte bochník dopředu ve stejné vzdálenosti jako šířka řezaného kusu. Když budete chléb neustále hýbat, protože jsou z něj odříznuty plátky, budete moci bochník rovnoměrně rozřezat, aby všechny kousky měly stejnou tloušťku.
Krok 3
Používá se speciální nůž na chléb - je to dlouhý nůž s trojúhelníkovými zářezy, připomínající pilu. Jeho šířka je malá, ale měla by být dlouhá, aby bylo vhodné řezat i velký bochník.
Krok 4
Kráječ chleba. Pokud dříve toto zařízení bylo možné najít pouze v stravovacích zařízeních, dnes si stále více rodin kupuje zařízení na krájení jídla do svých domovů. Kráječe chleba lze navrhnout pouze na chléb; existují zařízení s více schopnostmi, která mohou rovnoměrně krájet různé výrobky.
Krok 5
Obvykle jsou plátky plechového chleba nakrájeny na polovinu. To lze provést třemi způsoby: rovnoběžně se základnou bochníku, kolmo k základně nebo šikmo - pak se získají trojúhelníkové kousky. Můžete si vybrat metodu, která se vám líbí nejvíce. Bochníky se obvykle neřezávají, plátky se podávají oválně, jak se ukázalo při krájení.
Krok 6
Tloušťka plátků je samostatný problém. Chléb, který se podává, se obvykle krájí na kousky o tloušťce asi 1 cm, stejné tloušťky jako kousky toastu - perfektně zapadají do toustovače. V některých domech je rolka nakrájena na silné plátky, „staromódní způsob“, kdy se věřilo, že hrubě nasekaný chléb je známkou štědrosti a pohostinnosti majitele. Nerežte bochník příliš tenký, pokud ho nerežete pro speciální sendviče, které to potřebují.
