Tento kastrol bude připraven velmi rychle a jeho cena je velmi nízká. A játra jsou také velmi prospěšné pro zdraví.
Kuřecí játra jsou poměrně cenově dostupná, rychle se vaří, takže je ženy v domácnosti často smaží pro celou rodinu. Dnes to vezmeme jako základ pro výrobu kastrolu.
Pro tento kastrol z kuřecích jater budete potřebovat: 500-600 g kuřecích jater, 150 g tvrdého sýra, 2 střední rajčata, 1 střední cibuli, 4 stroužky česneku, bylinky podle chuti, sůl, černý pepř (mletý).
Příprava kastrolku z kuřecích jater:
Cibuli nakrájíme na půlkroužky a lehce orestujeme na slunečnicovém oleji. Zatímco se cibule smaží, opláchněte kuřecí játra a nakrájejte každý kousek na 2-3 kousky. Vložte játra do cibule a restujte je dohromady asi 5-7 minut.
Játra a cibuli dáme do pekáče, pepř, sůl, posypeme bylinkami, česnek (nadrobno nasekaný). Nahoře s rajčaty, nakrájenými na tenké kroužky, posypané strouhaným sýrem.
Vložte misku do trouby. Pečte pokrm, dokud nezměkne (všimněte si, že sýr by se měl úplně roztát).
Podávejte horké, posypané zbytky bylin (kopr, petržel, zelená cibule), s libovolnou přílohou podle chuti. Mimochodem, černý pepř, pokud se vám nelíbí, nemusíte ho dávat.
