Rýže se používá k přípravě příloh k hlavním chodům, drobivé a husté mléčné kaše, pudinky, kastrolky a pilaf. Je dokonale absorbován lidským tělem. Obsahuje škrob, bílkoviny, vitamíny, minerály a vlákninu. Aby byla rýžová mísa chutná a drobivá, musí být správně připravena k vaření.
Instrukce
Krok 1
Pro opláchnutí kulaté rýže ji nejprve namočte na 15-20 minut do teplé vody a poté opláchněte ve studené vodě. Nalijte rýži do nádoby, naplňte ji studenou, důkladně promíchejte a vypusťte kalnou vodu. Postup opakujte, dokud není voda čirá.
Krok 2
Dlouhá rýže nemusí být před opláchnutím namočena. Rýži jednoduše nalijte do nádoby, naplňte ji studenou vodou, důkladně promíchejte, jemně ji protřete mezi rukama a vypusťte kalnou vodu. Postup opakujte, dokud není voda čirá. Po opláchnutí osušte rýži na papírové utěrce.
