Spisovatel V. V. Pokhlebkin věnoval samostatným knihám koření a byliny. Podle Pokhlebkina koření radikálně mění chuť a strukturu hotového pokrmu a koření nasycuje pokrmy různými vůněmi, štiplavostí nebo chutí. Koření a koření se používají v minimálních dávkách.
Je to nutné
-
- sůl
- škrob
- želatina
- ocet
- pepř
- anýz
- kardamon
- karafiát
- Zrzavý
Instrukce
Krok 1
Koření.
Sůl obsažená v potravinách neodpovídá potřebám těla. Proto jsou jídla navíc solena stolní a mořskou solí. Sůl nejen zlepšuje chuť, ale také konzervuje produkt. Škrob se používá k zahuštění pokrmů, místo mouky se používá k pečení suchých sušenek.
Krok 2
Ocet má výraznou vůni a je dodáván v několika odrůdách. Trvá to na bylinách, peckovinách. Ocet se používá ke konzervaci ak dodávání ostrých kyselých chutí pokrmům. Želatina, je-li správně připravena, promění kapalinu v silnou želatinovou hmotu, kterou lze krájet nožem.
Krok 3
Koření.
Kurkuma je bohaté žluté koření. Je to bylinné antibiotikum. Působí protizánětlivě při nachlazení. Zlepšuje funkci žaludku a čistí krev. Působí močopudně na tělo.
Krok 4
Skořice obsahuje vitamín A a vápník. Může být přidán do jídel pro anémii, aby se zvýšila hladina železa v krvi. Skořice stimuluje trávení, normalizuje hladinu cukru v krvi. Kardamon zlepšuje duševní aktivitu, aktivuje produkci žaludeční šťávy. Působí jako karminativum.
Krok 5
Hřebíček ve formě odvaru a nálevu se používá na bolesti zubů a ústní vody pro čerstvý dech. Hřebíček pomáhá zotavit se po namáhavé fyzické aktivitě. Chilli papričky stimulují mozkovou cirkulaci a používají se k prevenci aterosklerózy. Chilli paprička je zásobárnou vitaminu C. Pomáhá zmírnit bronchitidu, chřipku, bolest v krku. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Krok 6
Zázvor díky svým spalovacím vlastnostem zahřívá tělo zevnitř, stimuluje metabolismus. Čerstvý kořen zázvoru, nastrouhaný na čaj, zlepšuje stav nachlazení. Zázvor ředí krev a zlepšuje mozkovou cirkulaci. Anýz se vaří jako vykašlávání na vykašlávání, aby odstranil hlen. Odvar z anýzu normalizuje žaludek a dezinfikuje střeva.
