Cuketový dort je opravdovou pochoutkou. Je připraven stejným způsobem jako běžné koláče (s koláči a smetanou), liší se však tím, že není sladký, ale slaný, protože se připravuje ze zeleniny.
Je to nutné
- - cuketa (2 kusy);
- - 5 vajec;
- - sklenici mouky;
- - sýr 250 g;
- - 2 lžíce majonézy;
- - 3 stroužky česneku;
- - banda petrželky;
- - sůl;
- - pepř;
- - rostlinný olej;
Instrukce
Krok 1
Nejprve cuketu důkladně opláchněte, pokud je drsná, odřízněte kůru. Poté tuto zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle. Přeneste hmotu do hluboké misky, přidejte do ní vejce, mouku, sůl, pepř a vše promíchejte, abyste získali homogenní hmotu. Těsto na dort je připraveno.
Krok 2
Předehřejte pánev, přidejte do ní trochu rostlinného oleje (ideální je slunečnicový nebo rafinovaný olivový olej) a upečte tenké koláče (těsto je třeba do lžíce vložit lžící a zploštit, protože má velmi hustou konzistenci). Ve výsledku byste měli mít alespoň šest rudých koláčů.
Krok 3
Nyní připravte smetanu: nastrouhejte sýr na jemném struhadle, nasekejte česnek, nasekejte petržel najemno a najemno. Přesuňte vše do hlubokého talíře, přidejte majonézu a důkladně promíchejte (majonéza může být nahrazena nízkotučným jogurtem, v tomto případě bude dort méně kalorický).
Krok 4
Vezměte plochý talíř, položte na něj jednu krustu a hojně ji posypte sýrovou smetanou. Dále položte další vrstvu koláče a znovu ji natřete. Totéž udělejte se všemi ostatními dorty. Ve výsledku byste měli mít vícevrstvý dort. Chcete-li, aby vypadal slavněji, můžete jej nahoře ozdobit jemně nasekanými bylinkami, například petrželkou, koprem nebo bazalkou.
Krok 5
Před podáváním musí být dort uchováván v chladničce po dobu alespoň několika hodin, aby ochladil a byl nasycen štiplavou vůní česneku.
