V poslední době si zelená káva získává stále větší oblibu. Tento úžasný nápoj má pozitivní vliv na stav těla. Obsahuje velké množství vitamínů, pro tělo důležité kyseliny, antioxidanty. Kombinace těchto látek zlepšuje stav těla, zvyšuje účinnost a aktivuje mozek. Připravte si vlastní zelenou kávu a vyzkoušejte všechny výhody, jas a bohatost nápoje.
Je to nutné
- - zelená kávová zrna;
- - mlýnek na kávu nebo malta;
- - Turek;
- - francouzský tisk;
- - skořice, zázvor, hřebíček, cukr (volitelně).
Instrukce
Krok 1
Pokud chcete, můžete fazole pražit před přípravou kávy. Za tímto účelem rozetřete zrna v horké pánvi a neustále je míchejte lžící, dokud nezhnědnou (doba smažení 5-15 minut). Doba pečení závisí zcela na vašich preferencích a vkusu.
Krok 2
Rozemlete fazole v mlýnku na kávu, ale ne na práškovou hmotu, musí být rozdrcena, pak bude mít nápoj bohatší chuť. Pokud nemáte k dispozici mlýnek na kávu, můžete fazole rozdrtit v třecí misce.
Krok 3
Nalijte měkkou vyčištěnou vodu do Turka a položte na mírný oheň. K jedné porci kávy budete potřebovat asi 10–15 gramů zelené kávové zrnky a 150 mililitrů vody. Aniž byste vodu přivedli k varu, přidejte mletou kávu, pokračujte v zahřívání a občas míchejte lžící. Nezakrývejte turka víkem. Při varu se na povrchu vody objeví pěna, vypněte teplo.
Krok 4
Zelená káva je připravena k pití, přeceďte ji přes sítko do sklenice. Připravený kávový nápoj má zelený odstín a chuťově se výrazně liší od kávy s praženými zrnky. Podle potřeby do nápoje přidejte skořici, zázvor nebo hřebíček.
Krok 5
Chcete-li udělat zelenou kávu ve francouzském tisku, zalijte mletá zrna vroucí vodou. Vyluhujte kávu po dobu patnácti minut, poté stiskněte tyčinku a sklopte filtr dolů, abyste oddělili kávovou sedlinu od nápoje. Zbývá jen nalít zelenou kávu do šálků a podle potřeby přidat cukr.
