Na světě existuje obrovské množství možností přípravy kávy. Nikoho však nepřekvapíte mléčnou pěnou na cappuccinu nebo hořkou kyselou vařením od Turka. Zvažujeme možnost přípravy kávy v litevštině.
Je to nutné
- Na jednu porci kávy:
- - koňak;
- - cukr;
- - protein z jednoho vejce;
- - voda - 100 ml;
- - čerstvě mletá káva - 10 g.
Instrukce
Krok 1
Kávu uvařte obvyklým způsobem podle tradičního receptu. Filtrujte to, zbavte se zbytečné hustoty.
Krok 2
Do filtrované kávy přidejte cukr a znovu přivedete k varu.
Krok 3
Vyšlehejte vychlazený vaječný bílek, dokud nevytvoří pevnou pěnu.
Krok 4
Nalijte kávu do keramického šálku, přidejte koňak podle chuti. Na vrch opatrně přidejte rozšlehaný bílek, posypte cukrem a šálek vložte do předehřáté trouby.
Krok 5
Pečlivě sledujte přípravu, když je povrch bílkoviny pokryt zlatou krustou, vyjměte kávu a podejte ji ke stolu.
