Alkohol je jednou z mála legálních psychoaktivních látek, které jsou rozšířeny téměř po celém světě. Pravděpodobně metody výroby alkoholu sledovali lidé ze zvířat, která jedli fermentované plody rostlin a poté se začali chovat neobvykle. Lidé postupně začali vyrábět a aktivně konzumovat různé druhy alkoholických nápojů a destilací zvyšovat koncentraci alkoholu v nich.
V současné době existuje tolik druhů alkoholických nápojů od různých výrobců, že je nemožné je ochutnat všechny během lidského života, a při příliš aktivních pokusech studovat jejich významnou část hrozí výzkumníkovi ztráta zdraví, protože navíc pro své zábavné vlastnosti je alkohol také extrémně toxický pro játra a mozkovou hmotu.
Nejlepší cestou k ochraně fyzického a duševního zdraví by bylo samozřejmě úplné odmítnutí ethylalkoholu, ale alkoholické nápoje se staly tak pevně zakotvenými v lidském životě, že ne každý může úplně přestat pít. Mějte na paměti, že nápoj obsahující alkohol nemůže být neškodný, má smysl snažit se snížit škodlivé účinky etanolu na tělo.
Nejdůležitějším pravidlem je, že nápoj musí být autentický. Nakupujte alkohol v důvěryhodných obchodech. Pečlivě si přečtěte štítky a průvodní dokumenty. Pokud se whisky neplní ve Skotsku nebo Irsku, ale v Bělorusku nebo na jihu Ruska, neměla by vás lákat nízká cena. Šampaňské za sto padesát rublů také pravděpodobně nebude neškodným lehkým vínem. „České“pivo vařené v moskevském regionu by také mělo vyvolat určitá podezření.
Jakýkoli alkohol opitý bez opatření poškodí zdraví. Litr měsíčního svitu, půl kbelíku vína nebo plechovka piva srazí i zdravého člověka na několik dní z cesty. Pokud vypijete velké množství nejelitnějšího nápoje, problémy na sebe nenechají dlouho čekat.
Při srovnatelném množství spotřebovaného alkoholu budou mít silné nápoje destruktivní účinek na tělo než nápoje s nízkým obsahem alkoholu. Je pravda, že to neplatí pro různé „sycené“koktejly - šumivé s alkoholem, jako je „Jaguar“nebo „Gin and Tonic“. Přestože jsou takové nápoje považovány za „ženské“, mohou zničit játra a muže, kteří jsou zvyklí na silné silné nápoje.
Při moderním použití jsou přírodní vína samozřejmě neškodná. Díky přítomnosti přírodních antioxidantů v nich vína zabraňují tvorbě acetaldehydu z etanolu v nich obsaženého, což poškozuje játra, ledviny a mozek. Červená vína navíc obsahují přírodní hepatoprotektory, které chrání jaterní buňky před poškozením. Pití sklenky vína na oběd neutralizuje negativní účinky alkoholu.
Z lihovin jsou výhodnější drahé a vysoce kvalitní. Vodka musí být vyrobena alespoň z extra rafinovaného alkoholu. Nápoje vyrobené z alkoholu „nejvyšší“čistoty obsahují obrovské množství fuselových olejů, které jsou velmi škodlivé pro zdraví. Kromě toho by se na vodku měly používat pouze obilné alkoholy. Je lepší konzumovat francouzské nebo arménské koňaky vyrobené z přírodního koňakového alkoholu, ouzo nebo metaxu - řečtiny.
