Chutné a zdravé zelné jídlo ozdobí každý slavnostní stůl!
Je to nutné
- - 1 hlávka zelí o hmotnosti asi 1 kg;
- - 50 g koprové zeleniny;
- - 3 stroužky česneku;
- - 500 g tvarohu;
- - 70 g másla;
- - 1 vaječný žloutek;
- - 1 špetka krystalového cukru;
- - Sůl;
- - Mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Demontujte hlávku zelí na listy a každou opláchněte studenou vodou.
Krok 2
Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, trochu solte, přidejte zelné listy a po opětovném vaření vařte 3 minuty. Přeneste do cedníku.
Krok 3
Zeleninu kopru roztřiďte, umyjte, dobře osušte na papírové utěrce a jemně nakrájejte.
Krok 4
Oloupejte a nakrájejte česnek.
Krok 5
Tvaroh vytřete přes jemné síto, zkombinujte s 20 g teplého másla, špetkou krystalového cukru, česneku, kopru a žloutku. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 6
Do středu každého zelného listu vložte asi 2 lžíce náplně. Poté přeložte list do trojúhelníku a ohněte okraje dovnitř.
Krok 7
Ve velké pánvi rozpusťte zbývající máslo, vložte výsledné zelné obálky a smažte je z obou stran, dokud nezhnědnou.
Krok 8
Podávejte na stole.
Dobrou chuť!
