Tyto ořechové čtverce snadno přenesou vaši přepravu na piknik!
Je to nutné
- - 2 vejce při pokojové teplotě;
- - 130 g lískových ořechů;
- - 1 polévková lžíce. mouka;
- - 75 g cukru;
- - 50 g změkčeného másla.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Nalijte ořechy na plech a smažte v předehřáté troubě po dobu 10 minut. Poté vyjměte ořechy a snižte teplotu na 180 stupňů.
Krok 2
Odstraňte plevy z chlazených matic. Nasekejte lískové ořechy na kousky drobky pomocí kuchyňského procesoru.
Krok 3
Vejce rozdělte na bílé a žloutky. Změkčené máslo rozšleháme s 50 g cukru na nadýchanou lehkou hmotu a přidáme žloutky. Znovu důkladně poražte. Přidejte mouku a ořechy, promíchejte.
Krok 4
Z bílků vyšlehejte zvlášť, dokud pevné vrcholy nedosáhnou 25 g cukru. Jemně vmíchejte do ostatních ingrediencí, aby se bílkoviny neusazovaly. Těsto dáme do vymastené a moučné formy a pošleme do trouby, dokud nezhnědne (35 minut). Hotový koláč ochlaďte, nakrájejte na porce a podávejte.
