Myslím, že mnoho lidí mělo možnost jíst jablečné koláče nebo například charlotte, ale jen málo z nich zná norský jablečný koláč. Toto jídlo se vyznačuje nejen úžasným vzhledem, ale také vynikající chutí.
Je to nutné
- - mouka - 300 g;
- - máslo nebo margarín - 140 g;
- - cukr - 140 g;
- - vejce - 2 ks
- K plnění:
- - jablka - 10 ks.;
- - šťáva z jednoho citronu;
- - cukr - 5 lžící;
- - vanilkový cukr - 1 sáček;
- - meruňkový džem - 2-3 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Chlazené máslo nakrájejte jemně nožem. Pokud chcete, můžete použít margarín. Do drceného másla přidejte následující přísady: pšeničnou mouku předem prosetou, granulovaný cukr a surová kuřecí vejce. Z výsledné hmoty, nejlépe pomocí mixéru, hněte těsto. Když je hotovo, nechte jej alespoň 30 minut chladit v chladničce.
Krok 2
Po jádru a oloupejte jablka, pokapejte trochou čerstvě vymačkané citronové šťávy. Poté ovoce rozdělte na 2 poloviny. Jeden z nich rozdrťte na malé kousky a druhý na chvíli odložte.
Krok 3
Přemístěte rozdrcenou část jablek na čistou suchou pánev. Poté k nim přidejte balíček vanilkového cukru, zbývající citronovou šťávu, krystalový cukr a půl sklenice vody. Vytvořenou hmotu vložte na sporák a vařte 10-15 minut, tj. Dokud se veškerá kapalina neodpaří.
Krok 4
Těsto vložte do formy o průměru 25 centimetrů a rovnoměrně ji rozložte.
Krok 5
Se zbývajícími jablky proveďte následující: nakrájejte každé na 2 kusy a jemně je nakrájejte na tenké kroužky. Výsledné kroužky otočte na poloviny.
Krok 6
Položte jablka dušená na pánvi na těsto vložené do pekáče. Na tuto hmotu jemně položte plátky jablek. Nahoře namažte budoucí dort meruňkovým krémem a posypte ho krystalovým cukrem nebo práškovým cukrem.
Krok 7
Pečeme misku v troubě předehřáté na 190 stupňů po dobu jedné a půl hodiny. Norský jablečný koláč je připraven!
