Tento lahodný recept z pomerančového klanu nezanechá lhostejné nikoho z vaší rodiny. Toto jídlo se vaří 25 minut. Jedná se o jemný mléčný dezert s vanilkovou vůní.
Je to nutné
Budete potřebovat: pomeranče - 4 ks, moučkový cukr, bílé víno - 2 lžíce. l, cukr, vejce - 3 ks, špetka skořice, mléko - 0,5 l, rum - 3 lžíce. l, sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Vezměte 1 pomeranč, opláchněte horkou vodou, oloupejte a nastrouhejte kůru. Oloupejte a nakrájejte zbývající 3 pomeranče na plátky a také potřete kůru.
Krok 2
Karamelizujte moučkový cukr. Přidejte k tomu kruhy pomerančů, vína, vanilkového cukru a špetku mleté skořice. To vše vaříme 5 minut.
Krok 3
Během této doby si vezměte 3 vejce a šlehejte, dokud se neobjeví pěna. Přidejte k nim cukr a zbytky nastrouhané pomerančové kůry. Zamíchejte a přidejte půl litru mléka a 3 lžíce. l. rum. Nyní přidáme špetku soli.
Krok 4
Formy namažte tukem a nalijte na ně připravenou směs. Formy vložíme do nádoby s horkou vodou a ponoříme je do vody do středu. Teplota vody by měla být kolem 80 stupňů a neměla by vřít.
Krok 5
Poté nádobu vložíme na 1 hodinu do trouby při teplotě 160 stupňů. Jak uvidíte, že hmota zhoustla, položte formy na talíře. Uspořádejte oranžové kruhy v omáčce kolem dezertu.
