Dort "Čokoládová zahrada" je dlouho očekávaným dezertem na nádherné oslavě. Tento dort se bude líbit všem sladkým zubům. Dezert "Chocolate Garden" má jemnou chuť a je poměrně snadný na přípravu.
Je to nutné
- - 340-360 g másla
- - 350 g cukru
- - 7 vajec
- - 340-400 g palačinkové mouky
- - 10-15 g prášku do pečiva
- - 60-70 g instantní kávy
- - 240-260 ml mléka
- - 240-260 g tmavé čokolády
- - 30-50 g tmavé čokolády
- - 90 - 110 g bílé čokolády
- - 170-210 g moučkového cukru
- - 180-190 g jahod
- - 180-220 ml krému
- - čerstvé listy květin
Instrukce
Krok 1
Na talíři smícháme máslo a cukr, přidáme vejce, prosátou mouku, prášek do pečiva, instantní kávu a mléko. Hněte těsto. Roztopte a ochlaďte hořkou čokoládu, rozbijte bílou čokoládu na kousky, vložte do těsta, promíchejte.
Krok 2
Předehřejte troubu na 190-200 stupňů. Formu vymastíme a dno vyložíme kartonem. Nalijte těsto, vyrovnejte povrch. Vaříme 2 hodiny, ochladíme, vyjmeme z formy.
Krok 3
Připravte krém. Rozpusťte čokoládu, promíchejte s instantní kávou, ochlaďte. Protein trochu rozšlehejte, přidejte práškový cukr, 4 lžíce. l. voda, rozpuštěná čokoláda, máslo a smetana, promíchejte.
Krok 4
Opláchněte jahody, osušte a nakrájejte na malé kousky. Rozdělte sušenku na 4-5 koláčů. Koláče natřete krémem a obložte jahodami. Zbývající krém namažte na dort ve formě vln.
Krok 5
U čokoládových listů rozpusťte čokoládu nad párou. Listy květin umyjte, osušte a na jedné straně potřete čokoládou, odstraňte za studena. Oddělte čokoládové odlitky z listů a ozdobte nimi dort.
