Jarní salát se skládá pouze z několika ingrediencí, ale zajímavých chutí a světlé barvy. „Oranžový“salát vám pomůže přežít zamračené počasí a počkat na slunce.
Je to nutné
- - 1 vepřový jazyk,
- - 1 čerstvé rajče,
- - 1 velká paprika,
- - 1 nakládaná okurka,
- - 1 mrkev,
- - 1 litr vody,
- - pár větviček kopru a petrželky,
- - černý mletý pepř a sůl podle chuti,
- - 2 lžíce majonézy.
Instrukce
Krok 1
Vepřový jazyk dobře opláchněte pod studenou vodou. Přiveďte vodu k varu a osolte. Vložte jazyk do vroucí vody a vařte 3 hodiny na mírném ohni.
Krok 2
Ponořte vařený jazyk vidličkou na několik minut do studené vody a odstraňte z něj kůži. Nechejte jazyk vychladnout.
Krok 3
Z pepře odstraňte stonek a semínka. Opláchněte papriky pod studenou vodou a nakrájejte na proužky. Opláchněte rajčata a nakrájejte na tenké půlkruhy.
Krok 4
Mrkev oloupejte, opláchněte a nastrúhejte na hrubém struhadle. Nakládanou okurku nakrájejte na malé proužky.
Krok 5
Opláchněte petržel a kopr, osušte a jemně nakrájejte. Vychlazený jazyk nakrájejte na proužky.
Krok 6
Smíchejte všechny připravené ingredience. Přidejte majonézu sůl a mletý pepř. Salát dochuťte majonézou a dozdobte podle svých představ.
