Velikonoční dort z tvarohu s rozinkami se ukáže být sladký, nadýchaný a krásný. K jeho přípravě můžete použít multivark.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 110 ml mléka;
- - 3 lžičky droždí;
- - 100 g cukru;
- - 2 vejce;
- - 100 g oleje;
- - 150 g tučného tvarohu;
- - 1 pytel vanilinu;
- - 500 g mouky;
- - 0,5 lžičky sůl;
- - 5 lžíce. rozinky.
- Pro glazuru:
- - 1 protein;
- - 0, 5 lžíce. práškový cukr;
- - citronová šťáva.
- Pro dekoraci:
- - cukrářské korálky;
- - vícebarevný dražé.
Instrukce
Krok 1
Zahřejte mléko a rozpusťte v něm suché droždí, přidejte 3 lžíce. mouka a 1 lžička cukr, dobře promíchejte a dejte těsto na půl hodiny na teplé místo.
Krok 2
Vejce roztlačte se zbývajícím cukrem a vanilkou, nalijte je do sladěného těsta a promíchejte. Do této hmoty přidáme tvaroh strouhaný přes síto a jemně nasekané máslo, komponenty znovu důkladně promícháme.
Krok 3
Postupně vmíchejte veškerou mouku a promíchejte do elastického těsta. Nádobu zakryjte ubrouskem a odložte na hodinu na teplé místo. Během této doby by se dortové těsto mělo zdvojnásobit.
Krok 4
Rozinky dobře umyjte a zalijte vroucí vodou, aby změkly. Přidejte rozinky do těsta, které vyšlo, stočte ho do kuličky a přeneste do naolejované misky multivarku. Nechte těsto trochu více stoupnout, pak koláč pečte v pomalém sporáku po dobu 1,5 hodiny.
Krok 5
Vyšlehejte vaječný bílek, práškový cukr a 2–3 kapky citronové šťávy, dokud nebudou ostré. Hotový dort polejte proteinovou polevou, ozdobte cukrářskými korálky a dražé.
