Cake pops je malý dort na špejli pokrytý čokoládovou polevou. Tento dezert si teprve začíná získávat popularitu v Rusku, zatímco v Americe a Austrálii jsou dorty považovány za nedílnou součást každé dovolené. Takový dort vypadá neobvykle, elegantně a je velmi oblíbený u dětí.
Je to nutné
- - 300 g hotové sušenky;
- - 200 g kondenzovaného mléka;
- - 1 tabulka tmavé čokolády;
- - 5 ml krému;
- - vícebarevný cukrářský prášek.
Instrukce
Krok 1
Rozdrobte sušenku pomocí mixéru na drobky a nalijte ji do hluboké mísy. Smíchejte sušenky s kondenzovaným mlékem, dokud nevznikne homogenní viskózní konzistence.
Krok 2
Z výsledné hmoty vytvořte malé kuličky velikosti vlašského ořechu.
Krok 3
Tavte tmavou čokoládu ve vodní lázni, přidejte k ní 1 lžičku smetany a důkladně promíchejte. Je lepší koupel nečistit, protože pokud čokoláda během procesu vaření zhustne, bude ji nutné znovu zahřát na tekutý stav.
Krok 4
Po namočení do čokolády položte každou kouli na špíz nebo špejli. Vložte připravený základ pro dort pops do ledničky na 15-20 minut, aby ztuhl.
Krok 5
Mražené kuličky ponořte do rozpuštěné čokolády a rovnoměrně ji pomocí nože a lžíce rozložte na celou plochu.
Krok 6
Ponořte koláče do cukrářského prášku a vložte je na dalších 30 minut do chladničky.
