I při velkém mazání se pečivo někdy drží na dně. Abyste tomu zabránili, můžete si vytvořit vlastní nepřilnavou směs. Jeho recept je velmi jednoduchý a účinek je úžasný.
Je to nutné
- - 1 šálek mouky (na čokoládu si můžete vzít jakoukoli mouku, dokonce i směs mouky a kakaa);
- - tuk 1 šálek (můžete použít sádlo, tuk, ghí, ale ne margarín);
- - rostlinný nerafinovaný olej 1 šálek.
Instrukce
Krok 1
Vezměte mouku, tuk a rostlinný olej. Smíchejte to všechno.
Krok 2
Vezměte mixér a začněte šlehat, nejprve při nízkých rychlostech. Směs se zbarví do šedohněda a objeví se velké hrudky. Mělo by to tak být.
Krok 3
Pokračujte v šlehání, dokud hmota zdvojnásobí svůj objem a nezbělá. Takto vypadá směs v polovině šlehání.
Krok 4
Nakonec se směs ukáže jako stříbřitě bílá, konzistencí připomíná svěží dortový krém. Pokud je směs tekutá, můžete přidat mouku.
Krok 5
Vložte hotovou směs do sterilních nádob, pevně uzavřete víko a uložte do chladničky.
Krok 6
Lze provést za poloviční cenu. Hotovou směs nanášejte štětcem v tenké vrstvě na plech nebo pekáč. Takový povlak se nikdy nespálí, pečivo se nelepí na dno, snadno se odmyje z formy a nelepí se na hotové výrobky.
