Jemné a šťavnaté maso je oblíbenou a nepostradatelnou pochoutkou na slavnostním stole v každém domě. Navíc, s bohatými svátky, tučné pokrmy z masa dodávají tělu obrovskou zátěž a zatěžují nás kilami navíc v pase a na bocích. Existuje však skvělá alternativa k vepřovému a klobásě - drůbeží pastor - něžný a šťavnatý, voňavý a zdravý, který se snadno připravuje, aniž by vám způsoboval potíže. Toto jídlo bude pro vás skvělým nálezem i ve všední dny, místo klobásy v sendvičích a jako hlavní jídlo s přílohou ze zeleniny.
Je to nutné
- - kuřecí nebo krůtí filet - 0,5 kg
- - voda - 1 litr
- - sůl - 2 lžíce. l.,
- - sladká paprika - 1 lžička
- - mletý černý pepř - 1 lžička
- - chilli paprička -1 lžička
- - koriandrové fazole -1/2 lžičky
- - mletý koriandr -1/2 lžičky
- - hořčice - 1 lžička
- - rostlinný olej - 2 lžíce
- - koření chmele-suneli - 1 lžička.
- - tekutý med - 1 lžička.
- - česnek - 2-3 hřebíček
- - alobal
Instrukce
Krok 1
Připravte solanku rychlostí 2 lžíce. l. sůl na 1 litr vody.
Krok 2
Oloupejte maso z filmů a namočte do solného roztoku na 2 hodiny.
Krok 3
Vypusťte solanku, osušte maso ubrousky. Hustě natřete kořenící směsí. Mezitím předehřejte troubu na 250 stupňů.
Krok 4
Vložte maso na fólii - není třeba ho balit! Pečte přesně 15 minut. Nechte maso v troubě další 2 hodiny. Neotvírejte troubu!