Tapenáda nebo tapenáda je hustá pasta vyrobená z oliv a kapary. Tapenada se podává jako předkrm před hlavním chodem. Těstoviny se natírají na toasty nebo se kombinují se zeleninou. Můžete také plnit kuřecí maso s tapenádou. Překvapte své blízké omáčkou připravenou podle francouzského receptu.
Je to nutné
- 200 gramů vykostěných oliv;
- 1 stroužek česneku;
- 2 lžíce. lžíce kapary;
- 3 ks filé z ančoviček;
- 4 lžíce. lžíce olivového oleje;
- 1/2 čajové lžičky tymiánu;
- sůl pepř.
Instrukce
Krok 1
Olivy, česnek, filety sardele rozemlejte na mixér.
Krok 2
Do hmoty přidáme olivový olej a tymián.
Krok 3
Sůl a pepř. Kvůli ančovičkám je tapenáda docela slaná, takže dochuťte solením.
Tapenáda je připravena!