Ananasové koláče jsou chutné a lehké. Zdobí váš stůl a svým jasem vám připomene léto!
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 300 g mouky
- - 300 g cukru
- - 60 g bramborového škrobu
- - 10 vajec
- K plnění:
- - 500 ml krému
- - 100 g cukru
- - 2 ananas
- - 16 g želatiny
- - kokosové vločky
- - 40 g džemu
- Pro kropení forem:
- - strouhanka
- Mazání plechu na pečení:
- - máslo
Instrukce
Krok 1
Vaření sušenkového těsta. Šlehejte cukr s vejci do husté bílé pěny. Přidejte bramborový škrob do mouky a promíchejte. Poté smíchejte směs cukru a vajec s moukou a metličkou dobře zašlehejte. Těsto je hotové.
Krok 2
Nalijte těsto na plech vymažený máslem a posypaný strouhankou. Vložíme do trouby předehřáté na 200-220 stupňů po dobu 30-40 minut. Položte vychlazenou sušenku na stůl a vyřízněte z ní kruhy.
Krok 3
Smetanu vyšleháme s cukrem, přidáme želatinu zředěnou v teplé vodě a znovu dobře vyšleháme. Výsledný krém se pomocí cukrářského sáčku nanáší na sušenky.
Krok 4
Na krém dáme plátky ananasu.
Krok 5
Náplň zakryjte druhým kolem sušenky a znovu ozdobte krémem a plátky ananasu. Ozdobte celý výrobek marmeládou shora cukrářským sáčkem.
Krok 6
Boky dortu pokryjeme krémem a posypeme kokosem. Ochlaďte hotový dezert.
