Pokud nemůžete žít bez sýra, nezapomeňte tento koláč upéct: jasnou chuť odleženého „čedaru“doplní kořeněná nota hořčice!
Je to nutné
- - 270 g mouky;
- - 2 lžičky prášek na pečení;
- - 2 lžičky hořčice;
- - 1 polévková lžíce. Sahara;
- - 225 ml mléka;
- - 2 vejce;
- - 0,5 lžičky sůl;
- - 3 lžíce. rostlinný olej;
- - 300 g sýra Cheddar.
Instrukce
Krok 1
Vložte troubu na předehřátí na 180 stupňů a připravte obdélníkovou formu na dort tak, že ji lehce vymastíte rostlinným olejem pomocí silikonového kartáče a poprášíte moukou.
Krok 2
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Odložte asi 2-3 lžíce strouhaného čedaru na posypání nahoře.
Krok 3
Mouku s práškem do pečiva prosejte do hluboké mísy, přidejte trochu soli a lžíci cukru. Důkladně promíchejte.
Krok 4
V misce mixéru na nejnižší rychlost vyšlehejte vejce s mlékem, hořčicí a rostlinným olejem do hladka.
Krok 5
Nalijte směs tekutých přísad do suchých přísad a vypracujte těsto. Hmota se může ukázat jako docela suchá: v tomto případě stačí přidat mléko do požadované konzistence! Pro tyto účely můžete také použít zakysanou smetanu.
Krok 6
Přidejte na těsto strouhaný "čedar", dobře promíchejte.
Krok 7
Těsto vložte do připravené formy a vložte do trouby na 45 minut. Hotový košíček by měl být zlatohnědý.
Krok 8
Asi 10 minut před vařením posypeme na dort nastrouhaný sýr. Pokud se během pečení na povrchu dortu objeví prasklina (někdy k tomu dojde), lze ji takto zamaskovat.
Krok 9
Hotový koláč úplně ochlaďte, nechejte přes noc při pokojové teplotě a teprve poté nakrájejte na porce a podávejte. Tento chléb je dobrý jak teplý, tak chlazený!
