Simple vanilla pie je dezert z Portugalska, původní název je Simple vanilla pie. Tuto pochoutku můžete vařit jak v troubě, tak v pomalém sporáku. Horní část dortu je lehká vrstva pusinky, pod kterou je tenká vrstva sirupu, a nakonec - voňavá „esence“koláče!
Je to nutné
- - 350 g cukru;
- - 300 g mouky;
- - 200 g másla;
- - 6 vajec;
- - 2 pytle vanilkového cukru;
- - 2 lžičky prášku do pečiva.
Instrukce
Krok 1
Rozpustíme máslo, přidáme 4 celá vejce a 2 žloutky (bílky ze dvou vajec necháme, stále se budou hodit), mícháme mixérem 5 minut.
Krok 2
Přidejte 150 g cukru a vanilkový cukr, šlehejte, dokud nebude načechraný. Nepřehánějte to - koneckonců to není sušenka, ale lahodný načechraný koláč.
Krok 3
Pomalu přidávejte mouku a prášek do pečiva, nejprve promíchejte mixérem, poté špachtlí - těsto bude vláčnější. Lopatka nakonec zůstane v těstě.
Krok 4
Vyšleháme zbývající dvě bílky, přidáme zbývající cukr a promícháme.
Krok 5
Formu vymastíme máslem, posypeme moukou, přeneseme do ní těsto. Nalijte bílé na vrchol. Není třeba vyrovnávat, ve výsledku byste měli dostat kůru, která praskne a vytvoří efekt vloček.
Krok 6
Pečte vanilkový koláč po dobu 50 minut při 180 stupních v troubě nebo 60 minut v multivarkě (režim „Pečení“). Zkontroluj doneness pomocí párátka nebo dřevěné tyčinky. Pochoutka může být podávána teplá nebo chlazená.
