Toto oblíbené mexické jídlo lze snadno připravit doma. Je ceněn pro svou jedinečnou, bohatou chuť a snadnou přípravu.
Je to nutné
- • ½ kg mletého hovězího masa;
- • 1 list salátu;
- • nějaké zelené cibule;
- • 2 středně velké cibulové hlavy;
- • 1 čajová lžička kmínu;
- • 8 pšeničných koláčů (tortilly);
- • 400 g pražených fazolí;
- • 5 zralých rajčat;
- • rostlinný olej;
- • 200 g sýra Cheddar;
- • 2 čajové lžičky chilli prášku.
Instrukce
Krok 1
Odstraňte slupku z cibule, opláchněte ji ve studené vodě a nakrájejte na malé kostky. Poté musí být nalita do horké pánve. Smažte cibuli na středním ohni za pravidelného míchání asi 10 minut.
Krok 2
Smíchejte všechny sypké koření dohromady a přidejte malé množství vody. Poté vše znovu dobře promíchejte. Ve výsledku byste měli mít hmotu podobnou pastě. Nalijte kořenící pastu do cibulové pánve a dobře promíchejte. Cibuli restujte dalších 5 minut.
Krok 3
Poté vložte mleté maso do pánve. Všechno je důkladně promícháno. Pokračujte ve smažení obsahu pánve za pravidelného míchání.
Krok 4
Poté přidejte fazole do mletého masa, soli, pepře a vše znovu promíchejte. Smažte mleté maso, dokud není hotové.
Krok 5
Rajčata by měla být opláchnuta a nakrájena na malé kousky. Opláchněte zelenou cibuli a salát ostrým nožem. Sýr rozemlejte hrubým struhadlem.
Krok 6
Rozložte tortillu na stůl a vložte do ní náplň. Do středu dáme smažené mleté maso a posypeme zelenou cibulkou, rajčaty, strouhaným sýrem a salátem. Poté přeložte spodní dva okraje do středu a vytvořte něco, co vypadá jako obálka. Totéž udělejte se zbytkem dortů.
Krok 7
Hotová burritos vložte do pekáče a přikryjte potravinářskou fólií. Poté musí být tato forma vložena do trouby předehřáté na 180-200 stupňů a misku pečeme asi 40 minut.
Existuje mnoho variant výplní, takže můžete vždy experimentovat přidáním něčeho vlastního.