Makaróny jsou skvělým doplňkem k rodinnému čaji nebo kávě a pamlskům pro hosty. Sušenky mají příjemnou vůni díky skořici a čokoládovým lupínkům. Obzvláště chutné teplé mandlové sušenky s mlékem.
Je to nutné
- - 2 vejce;
- - 1 sklenice práškového cukru;
- - 250 g másla;
- - 3 sklenice pšeničné mouky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce skořice;
- - 100 g tmavé čokolády;
- - 1 polévková lžíce. lžíce sody;
- 1/2 šálku mandlí
Instrukce
Krok 1
Nechte máslo při pokojové teplotě 40 minut - 1 hodinu. Mělo by to být měkké. Vložte čokoládu do mrazničky.
Krok 2
Máslo a moučkový cukr vyšleháme metličkou nebo mixérem na nízké rychlosti, dokud nebudou lehké a nadýchané. Přidejte 2 vejce a pokračujte v bití.
Krok 3
Nalijte sódu, sůl, skořici a mouku do vaječné smetanové směsi, vypracujte těsto. Mělo by se ukázat, že je to plast, ne kapalina. Pokud se těsto lepí na ruce, přidejte trochu více mouky.
Krok 4
Nastrouhejte zmrazenou čokoládu nebo nakrájejte nožem. Přidejte čokoládové lupínky do těsta.
Krok 5
Mandle rozemlejte mixérem nebo rozdrťte, přidejte do těsta.
Krok 6
Z těsta udělejte kuličku, zabalte ji do plastové fólie a nechte ji 15 minut v chladu. Zapněte troubu, aby se zahřála na 170 ° C.
Krok 7
Vychlazené těsto tvarujte do kuliček a kuličky do tortil. Položte na plech vyložený papírem na pečení a pečte 12-14 minut.
