Chow mein je slavné čínské jídlo z nudlí, masa a zeleniny. Toto jídlo rozhodně nenechá nikoho lhostejným!
Je to nutné
- Slouží 4:
- - 375 g vaječných nudlí
- - 2 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej
- 2 zelené chilli papričky, jemně nasekané, bez pecek
- - 1 stroužek česneku, nasekaný na tenko
- - 125g mini kukuřičných klasů, rozpůlené
- - 150 g zelených fazolí, nakrájených na 5 cm kousky
- - 2 mrkev, tenké plátky
- - 3 stonky celeru nakrájené na tenké proužky
- - 1/2 okurky, nakrájené na tenké proužky
- - 4 nasekané mladé cibule s bylinkami + nasekané zelené cibule na servírování
- - 1 nakrájenou oloupanou papriku
- - 3 lžíce. l. sójová omáčka
- - 1 polévková lžíce. l. rýžové víno nebo suché sherry
Instrukce
Krok 1
Vařte nudle podle pokynů na obalu. Zahoďte cedník a odložte stranou.
Krok 2
Na woku nebo velké pánvi rozpálíme olej a přidáme chilli a česnek. Vaříme 30 sekund, poté přidáme kukuřici a fazole. Vařte 2 minuty.
Krok 3
Přidejte mrkev, celer, okurku, cibuli a papriku, smažte 2-3 minuty.
Krok 4
Přidejte sójovou omáčku, víno a nudle. Dobře promíchejte a zahřejte. Přeneste na zahřáté talíře a ozdobte nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou.
Dobrou chuť!