Plněné těstoviny jsou zajímavým předkrmem, který je v podstatě jen talířem malých porcí hlavního jídla. Chcete jen dát do úst chutnou skořápku s mletým masem nebo trubičku s tvarohem a polít ji lahodnou omáčkou. A vaření těstovin s plněním v multivarkě výrazně zjednodušuje práci hostitelky a šetří její čas.
Obří mušle - plněné těstoviny v multivarkě
Složení:
Pro hlavní chod:
- 250 g velkých těstovin lastury conchiglioni;
- 150 g hovězího masa;
- 100-150 g vepřového masa;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- špetka mletého černého pepře;
- 0,5 lžičky sůl;
- 2 polévkové lžíce. kečup;
- rostlinný olej;
Pro omáčku:
- 1 polévková lžíce. mléko;
- 40 g tvrdého sýra;
- 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana.
Hovězí a vepřové maso důkladně umyjte, odřízněte šlachy a filmy a nakrájejte je na kostky. Maso nechte projít mlýnkem na maso a vmíchejte mleté maso s pepřem a solí. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Nalijte trochu rostlinného oleje do misky multivarků a předehřejte ji v režimu Pečení. Přeneste tam všechny připravené přísady, zalijte je kečupem a smažte 15 minut s otevřeným víkem.
Mrkev je v receptu přítomna pouze z estetických důvodů. Místo toho můžete použít světlé papriky.
Vezměte suché skořápky a jemně je naplňte připravenou náplní pomocí dezertní lžíce. Vložte plněné těstoviny otvorem nahoru do nádoby na vaření. Zahřejte mléko, rozpusťte v něm strouhaný sýr, trochu ochlaďte a promíchejte se zakysanou smetanou. Nalijte tuto omáčku na coniglioni a pečte je hodinu ve stejném režimu.
Dezertní závitky: sladký recept na plněné těstoviny v pomalém sporáku
Složení:
Pro hlavní chod:
- 10 velkých těstovin cannelloni;
- 150 g měkkého tvarohu;
- hrst rozinek;
- 1 kuřecí vejce;
- 3 lžíce. Sahara;
- 50 ml mléka;
- rostlinný olej;
Pro omáčku:
- 150 ml mléka;
- 2-3 lžíce. Sahara;
- špetka skořice;
- 1 lžička kakaový prášek;
- 1 lžička škrob.
Před přípravou plněných rolí si přečtěte pokyny. Pokud tam vidíte položku nebo „Žádné předvaření“, tj. „Není nutné žádné předvaření“, nevařte je, ale začněte okamžitě, jinak se při pečení rozpadnou.
Namočte rozinky do horké vody na 15 minut. Připravte brčka. Pokud je potřebujete vařit, vařte vodu v kastrolu, přidejte sůl a ponořte do nich těstoviny na 2 minuty, poté je položte a ochlaďte. Tvaroh s vejcem a cukrem vyšlehejte metličkou nebo mixérem do hladka a sypký produkt se úplně rozpustí. Vyhoďte rozinky do cedníku, opláchněte je pod tekoucí vodou, vložte do tvarohu a promíchejte.
Zkumavky naplňte a sklopte do pekáče s několika vařiči, naolejované rostlinným olejem. Pokvapkejte je mlékem a pečte v Multi Cook při 180 ° C po dobu 40 minut. Mezitím připravte sladkou omáčku rozpuštěním cukru, skořice a kakaa ve vroucím mléce v kastrolu a přidáním škrobu namočeného v malé studené vodě. Směs přiveďte k varu, vařte 1,5 minuty a odstavte ze sporáku. Cannelloni rozdělte do misek spolu s omáčkou.
