Sklenice na víno není jen nádoba naplněná nápojem. Odborníci se shodují, že určitý druh sklenice na víno je nutný pro určitý druh vinného nápoje, aby se získala jedinečná vůně chuti.
Faktem je, že vnímání nápoje závisí na tvaru sklenice. A sklo má z jiného důvodu jinou konfiguraci. Tvar sklenice určuje prostor nad vínem, kde dochází k odpařování, které tvoří velmi aromatickou vrstvu. Lidský jazyk je navržen tak, že v různých bodech je vnímání chuti vnímáno odlišně. Například špička jazyka reaguje na sladkou a její strany na kyselou a nejvzdálenější část na hořkou. Jakou sklenici tedy k jakému nápoji z vína? Tvar skla mění chuť, zatímco hraje na tuto vlastnost. Díky širokému druhu sklenice na víno můžete víno pít po malých doušcích. Ten úzký povzbuzuje osobu, aby mírně naklonila hlavu dozadu, což umožňuje nápoji rychle dosáhnout na zadní část jazyka. Dnes existuje několik typů brýlí. Ale v zásadě jsou prezentovány ve třech formách: koule, lyra a tulipán. Objem sklenic na víno je odlišný: přibližně 140–180 ml pro červené víno a 70–100 ml pro bílé víno. První mají zaoblenou konfiguraci, druhé jsou podlouhlé. Samozřejmě existují i další nuance. Například použití úzkého vínového skla vám nedovolí vytvořit vír ve sklenici, který tomuto vínu dodá jedinečnou vůni. Kromě toho sklenice také potřebuje správný sestup na samotný kužel shora, aby nedocházelo k odpařování vůní při ochutnávání vína. Dřík sklenice by měl být navíc dlouhý, aby nedošlo k zahřátí nápoje ve sklenici samotné a ke ztrátě aroma. Šampaňské se nejlépe pije z úzké štěrbinové sklenice, která snižuje pěnivost vína, zatímco bubliny se neodpařují. Sklenice na víno jsou vyrobeny z tenkého krystalu s vysokou průhledností a frekvencí. Měly by být také na vysoké a pohodlné noze. A pamatujte, že pravou chuť vinného nápoje můžete ochutnat pouze ze správné sklenice.
