Koktejl není jen nápoj skládající se z několika ingrediencí, je to také speciální etiketa, která předepisuje, jak pít, kdy pít, a dokonce i to, co znamená dress code pro koktejl a samozřejmě, jak sloužit.
Je to nutné
- - sklenice sklenice;
- - skleněná „stará móda“;
- - sklenice na highball;
- - koktejlové špízy.
Instrukce
Krok 1
Podávejte aperitivové koktejly před obědem nebo večeří, jako jsou Dry Martini, Manhattan, Kir, Americano, Negroni. Tyto koktejly stimulují chuť k jídlu a neztrácejí hlad.
Krok 2
Po večeři podávejte koktejly-digestivy, jako je White Russian, Alexander. Tyto koktejly jsou dostatečně silné a takříkajíc vydatné.
Krok 3
Podávejte kdykoli koktejly jako Margarita, Gimlet, Šroubovák, Gin Fizz, Tequila Sunrise. Tato skupina zahrnuje krátké (jinak koktejlové doušky o objemu 120–150 ml, o síle 17–45%), dlouhé (až 350 ml a více, o síle 7–17%) a horké (s objem asi 40 ml, síla 12 - 35%) nápojů.
Krok 4
Před podáváním nalijte koktejly s ledem do sklenic na skleničku (sklenice s konvexními, kulatými stranami), staromódní (sklenice s nízkými, téměř čtvercovými rozměry) nebo highball (vypadá jako běžné vysoké hladké sklo). Nalijte koktejly, které se připravují v šejkru a podávají se bez ledu, do sklenic se stopkou.
Krok 5
Ozdobte své sklenice na dezert a ovocné koktejly dekorativní polevou. Je to okraj cukru na okraji sklenice.
Krok 6
Vezměte plátek citronu, vytlačte z něj šťávu, ale ne suchou, ale aby nestříkala, a bylo nutné ji s námahou vytlačit. Navlhčete okraj sklenice, asi 1 centimetr široký, zevnitř i zvenčí, citronovou šťávou z tohoto klínu.
Krok 7
Nasypte práškový nebo krystalový cukr na talířek, ponořte sklenici do cukru hranou tak, aby se přilepila na šťávu pokrývající sklenici. Pokud chcete získat „mráz“s oranžovým odstínem, potřete okraj sklenice pomerančovým džusem, ne citronem.
Nalijte koktejl do sklenice na dno cukrové kůry, jinak se cukr a šťáva rozpustí a zkazí chuť nápoje.
Krok 8
Ozdobte silné koktejly a koktejly špízovými bobulemi a plátky citronu nebo pomeranče. Vyřízněte kruh podél poloměru až do středu a položte jej na okraj sklenice nebo sklenice. Přidejte led potravinářský nebo umělý.
Krok 9
Vytlačte trochu citronového oleje z citronové kůry a posypte jej silným koktejlem podávaným v miskách: nápoj se třpytí všemi barvami duhy.
