Sambuca je anýzový likér pocházející z Itálie. Je transparentní a sladkou chutí. Sambuca obsahuje 38 - 42% alkoholu.
Přesto můžete najít tmavý nápoj zvaný sambuca. Existují dokonce i červené odrůdy tohoto nápoje. Jaká je surovina pro výrobu tohoto likéru? Nejprve se jedná o pšeničný alkohol, cukr, badyán a extrakt z květů bezu nebo bobulí. Používají se také aromatické byliny. Přesný recept v současné době není k dispozici, protože je utajován. Předek moderního sambuca je nápoj, který do Říma přinesli Saracéni. Abychom byli spravedliví, stojí za zmínku, že existuje několik způsobů, jak tento nápoj konzumovat. Použití jakékoli konkrétní metody je otázkou volby. Avšak pití sambucy, jak je obvyklé, má své vlastní kouzlo. Pokud budete správně sledovat celý sled akcí, všimnete si, že tento „ohnivý“nápoj má jedinečnou chuť a vůni. Začněme tradičním způsobem.
Bude to pro vás užitečné:
sambuca
Kávová zrna - 3 ks.
Dvě sklenice
1. Sambuca velmi zchlaďte
2. Vezměte dvě sklenice
3. Zapněte nápoj a během hoření ho nalijte do další sklenice. Sklo se někdy otočí kolem své osy, aby stěny skla nepraskly.
4. V případě použití dvou sklenic je třeba první otočit a umístit na talířek.
5. Pijte sambuku slámkou a kávová zrna jsou okusována, aby dotvořila chuťový vjem.
6. Sambuca můžete někdy vypít chlazenou vodou. Dokonale osvěží v letních vedrech. (Pokud se alkohol zakalí, neznepokojujte se, protože je to způsobeno tím, že éterické oleje obsažené v sambuce se tak dobře nerozpouštějí)
7. V některých případech lze studený nápoj sambuca zapít chlazeným mlékem. V tomto případě v žádném případě nemíchejte likér s mlékem!
