Žitnou mouku lze přidat nejen do neslazeného chleba a plochých koláčů, ale také do sladkého pečiva. Ujistěte se o tom tím, že připravíte tento dort.
Je to nutné
- Pro formu o průměru 15 cm:
- - 75 g celozrnné mouky;
- - 25 g žitné mouky;
- - 0,5 lžíce. kakao;
- - 0,5 lžičky prášek na pečení;
- - 0,25 lžičky mletá skořice;
- - 0,25 lžičky mletý koriandr;
- - 100 g loupaných mandlí;
- - 100 g másla;
- - 100 g tekutého medu;
- - 2 vejce;
- - 1 polévková lžíce. rum;
- - 250 g třešní;
- - 100 g čokolády;
- - 25 g mandlových vloček.
Instrukce
Krok 1
Olej z chladničky předem vyjmeme a necháme ho ohřát na pokojovou teplotu. Mezitím zahřejte troubu na 180 stupňů a připravte si formu tak, že ji vymastíte rozpuštěným máslem (pokud pečete v silikonu, nemůžete to nic namazat).
Krok 2
Mouku prosejte do velké mísy spolu s práškem do pečiva, skořicí a koriandrem. Rozemlejte mandle v mlýnku na kávu nebo v procesoru s 1 lžičkou. cukr (bude sloužit jako absorbent). Můžete také použít připravenou mandlovou mouku. Nalijte obsah misky procesoru do misky se zbytkem suchých ingrediencí.
Krok 3
Beat máslo s medem do hladka, přidejte lžíci silného aromatického alkoholu a vejce. Míchejte mixérem do hladka.
Krok 4
Kombinujte suché přísady s vlhkými. Těsto nemíchejte příliš důkladně, jinak bude hotový výrobek gumový. Přidejte třešně (pokud používáte zmrazené, nerozmrazujte!) A znovu promíchejte, aby se plody rovnoměrně rozložily. Přeneste vše do připraveného formuláře a pošlete do trouby po dobu 40 - 45 minut.
Krok 5
Když je koláč hotový, rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, natřete ji přes horní část koláče a posypte mandlovými lístky.
