Želatina je přírodní produkt zpracování živočišných kolagenových tkání. Produkt je velmi užitečný a zlepšuje stav lidské kůže a kloubů. Používá se při výrobě želé, marmelády, marshmallow, želé, aspiku a jiných pokrmů. Jedlou želatinu lze zakoupit ve formě prášku sestávajícího ze zrn nebo ve formě listů. Jeden list želatiny odpovídá jedné čajové lžičce prášku.
Je to nutné
-
- 1 lžíce želatiny
- 1 sklenici vody
- 3 litry vývaru
Instrukce
Krok 1
Želatinu rozpustíme ve sklenici studené vody.
Krok 2
Nechte bobtnat po dobu 1-1,5 hodiny.
Krok 3
Poté promíchejte a zahříváním na mírném ohni míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Krok 4
Odstraňte želatinu z tepla a přeceďte roztok přes tenkou látku.
Krok 5
Míchejte hotovou želatinu s rosolovitým vývarem.
