K přípravě tohoto dortu potřebujete hodně ovoce, díky tomu dostal dort své jméno - ovocný svět. Vaše dítě a celá rodina bude tento dort milovat. Ideální pro slavnostní stůl.
Je to nutné
- Pro dort:
- - 1 sklenici mouky;
- - 1 sklenici krystalového cukru;
- - 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
- - 5 vajec.
- K plnění:
- - 1 sklenice smetany 35% tuku;
- - 3 lžíce. l. krystalový cukr;
- - 10 g želatiny;
- Pro dekoraci:
- - 130 g vlašských ořechů bez skořápky;
- - 2 jablka;
- - 1 oranžová;
- - 40 g sladkých hroznů nebo kiwi.
Instrukce
Krok 1
Vejte vejce do hlubokého šálku, přidejte cukr a dobře promíchejte. Tuto hmotu vložte do vodní lázně. Hmota by se měla zahřát. Když se ohřeje na 50 stupňů, vezměte ji a trochu ji ochlaďte na pokojovou teplotu. Do vychlazené hmoty proosejeme mouku a vymiesíme těsto na sušenky.
Krok 2
Zapekací misku vymastíme olejem. Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte do ní formu s těstem. Pečení koláče trvá 35-40 minut. Když je sušenka připravena k vyjmutí z trouby, ochlaďte ji a rozdělte vodorovně na poloviny.
Krok 3
Připravte krém. Cukor důkladně rozšleháme se smetanou a necháme trochu uvařit. Oba koláče by měly být velkoryse namazány krémem a ponechány nasáknout. Boky dortu vymastíme máslem a posypeme předsmaženými vlašskými ořechy.
Krok 4
Želatinu rozpustíme v ovocné šťávě, necháme 20 minut nabobtnat. Poté, co želatina trochu nabobtná, zahřejte ji a ochlaďte, aby byla teplá.
Krok 5
Položte koláče na sebe. Horní koláč pomažte krémem. Poté na vrch dortu dejte oloupané a nasekané ovoce a zalijte želatinou.
