Chicken French je pokrm francouzské kuchyně. Díky koňaku a vínu je kuře úžasné, jemné a velmi šťavnaté.
Je to nutné
- - 1 kg kuřete
- - 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej
- - 2 cibule
- - 5 lžíce. l. koňak
- - 100 ml červeného vína
- - 100 ml vývaru nebo vody
- - 4 stroužky česneku
- - 1 bobkový list
- - 1 kus karafiátu
Instrukce
Krok 1
Nejprve vezměte kuře a důkladně ho opláchněte pod studenou vodou. Poté ji položte na kuchyňskou utěrku a nechte ji zaschnout. Nakrájejte na malé kousky, podle chuti solte a pepř.
Krok 2
Nalijte rostlinný olej do pánve, přidejte kuře a smažte do zlatova asi 2 až 5 minut.
Krok 3
Nakrájejte cibuli na jemno a přidejte ji ke kuře. Poté přidejte koňak. Koňak musí být zapálen. Zahřejte jej naběračkou, zapalte a vylijte na kuře.
Krok 4
Přidejte víno, česnek, vývar, hřebíček, bobkový list a dobře promíchejte.
Krok 5
Vložte kuře do rukávu, na několika místech propíchněte a přeneste do pekáče
Krok 6
Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte asi 1-1,20 hodiny.
