Nadcházející rok 2019 umožní pokročilým kuchařům a ne příliš zkušeným ženám v domácnosti nahlédnout do novoročního menu podle úplně jiných pravidel než v Roku psa. Koneckonců, dobromyslný a všežravý Prase vstoupí do práv, což není vůbec těžké uklidnit sladkostmi. Nabídka na Nový rok 2019 osloví všechny hosty, pokud do ní zahrnete několik originálních a velmi chutných jídel, dezertů a alkoholických nápojů.
Při sestavování novoročního menu pro rok 2019 musíte určitě pamatovat na to, že prasátko Žluté Země bude symbolem a milenkou nadcházejícího roku. Proto jsou všechna jídla ze šťavnatého a chutného vepřového masa na slavnostní noci zakázána. Je lepší dodržovat pravidlo, aby se nehněvalo dobromyslné prase. Tyto tabu se nevztahují na uzené, vařené klobásy, šunku, uhličitany, takže klobásy lze bezpečně přidat do novoročních salátů, sendvičů, prvního a druhého jídla.
Neměli byste být naštvaní, že vůbec nemůžete vařit vepřové pochoutky. Není těžké vybrat si mnoho dalších lahodných a originálních receptů z různých druhů masa:
- hovězí;
- telecí maso;
- jehněčí;
- krůtí nebo kuřecí filé;
- králičí maso.
Také na pomoc ženám v domácnosti - různé recepty na ryby - růžový losos, pstruh, štika, kapr, okoun, sumec, pollock. Miluje pohostinné prase a další výrobky - zeleninu, ovoce, cereálie, cereálie, všechny druhy sladkostí, ořechy. Novoroční stůl by tedy měl doslova „prasknout“pochoutkami, masem, občerstvením, saláty, koláči a alkoholickými nápoji.
Zakázané potraviny v roce prasete
Vepřové maso na novoročním stole v roce 2019 je zakázaným výrobkem. Samozřejmě, pro ty, kteří nevěří v žádné tradice, nikdo nezakáže smažit vepřová žebra nebo jíst kousek růžového soleného sádla s masovými žilkami. Existuje však několik takových lidí, většina z nich se snaží uklidnit symbol novoroční dovolené všemi druhy lahůdek.
Je nežádoucí servírovat takové lahůdky na stůl na Silvestra 2019:
- vepřová rolka;
- solená, uzená slanina;
- vařené vepřové maso;
- uzená šunka;
- smažené, pečené, dušené nebo plněné vepřové maso;
- bedra, stopka;
- smažená žebra s omáčkou;
- grilování;
- jídla se slaninou, slaninou;
- vepřová kýta;
- želé.
Co je třeba dát na stůl na Silvestra
Není těžké uklidnit pohostinné a dobromyslné prase - miluje chutné a hodně k jídlu. Proto na novoročním stole musí být:
- teplá jídla z masa, ryb nebo drůbeže;
- studené občerstvení;
- masové, rybí, zeleninové, ovocné saláty;
- sendviče, jednohubky;
- lihoviny a lehké alkoholické nápoje, včetně šampaňského;
- ovocné nápoje, džusy, limonády;
- čerstvé ovoce;
- okurky a marinády;
- krájení sýra;
- sladkosti, včetně koláčů nebo dortů, cukrovinek, sušenek;
- další občerstvení pro dospělé a děti.
Ti, kteří drží dietu, počítají kalorie nebo prostě nemají rádi hodně vaření na Silvestra, se nemusí snažit sledovat celý seznam. Nabídka může zahrnovat jakýsi lehký salát, kuřecí filé nebo vařené ryby, koláčky s kaviárem, červené ryby nebo ovocný krém, džusy, ořechy. Není zakázáno jen položit na konferenční stolek pod stromem několik talířů s jablky, mandarinkami, ořechy, sýrem a olivami, olivami. Hlavní věcí je představit vše slavnostně, krásně, se svíčkami a novoročním příslušenstvím.
Ukázkové menu pro milovníky lahodného jídla
Při sestavování novoročního menu 2019 stojí za zvážení nejen zájmy domácnosti, ale také pozvané hosty. Je nutné předem rozhodnout, zda bude k dispozici další dětský stůl, nebo pouze dospělý. Také si musíte předem nařídit všechno jídlo a alkohol, abyste na Silvestra neběhali po obchodech se seznamem a špatnou náladou.
Z teplých jídel si můžete vybrat následující:
- vycpaná štika;
- husa s jablky;
- králík v zakysané smetaně;
- pečená makrela s bramborami;
- kuře s bramborem v rukávu;
- pečená krůta;
- telecí pečeně v květináčích s víkem na těsto;
- Julienne s houbami a kuřecím filetem;
- pečená kachna;
- krůtí rolka v troubě;
- kuře pečené s pomeranči a sušenými švestkami;
- losos ve smetanové omáčce.
Ze studeného občerstvení si můžete vybrat z následujících možností:
- listové koláčky s rybí náplní;
- jednohubky s krevetami a salámem;
- aspik z kuřecího masa a zeleniny;
- sendviče s lososem;
- vejce plněná červeným kaviárem;
- bramborové koše se sleďovým „krémem“;
- kuřecí a houbové koláče;
- pita rolka s náplní;
- sýrové rohlíky;
- konzervovaný rybí svačinový dort;
- sleď pod kožichem;
- předkrm "Santa Claus" z rajčat, sýrů a česneku.
Na slavnostním stole musíte připravit novoroční saláty podle chuti:
- "Paní";
- "Ruský salát";
- "Metropolitní";
- "Krab";
- „Sněhové závěje“;
- "Caesar";
- „Mužovy slzy“;
- „Šišky“;
- „Francouzský polibek“a další.
Dovolená nebude úplná bez lahodných dezertů, které mohou zahrnovat:
- čokoládová rolka;
- domácí vánoční cukroví s polevou;
- čokoládový fondán;
- dort "Earl Ruins";
- tvarohový koláč v brýlích bez pečení;
- mandarinky v sirupu;
- Dortový dort;
- Vánoční košíček s mandarinkami;
- Sněhová vločka s kokosovými vločkami;
- kuřecí koláč;
- Novoroční cupcakes;
- sněhová pusinka.
Z alkoholických a nealkoholických nápojů si můžete dát na stůl:
- šampaňské;
- vodka;
- červené, bílé, suché nebo růžové víno;
- alkohol;
- domácí bobulové likéry;
- ovocný punč;
- ovocný nápoj;
- přírodní šťáva;
- limonáda;
- oranžový nebo zelený čaj.
Příklady zdobení pokrmů fotografiemi
Měli byste se pokusit uspořádat slavnostní salát, občerstvení a sendviče nejen krásně, ale také na nový rok a ukázat fantazii. Zelení, zelený hrášek, konzervovaná kukuřice, strouhaný sýr, semena granátového jablka, červený nebo černý kaviár pomohou zdobit pokrmy; neobvyklé řezání.
