Krevety v omáčce se stanou skutečnou ozdobou každého slavnostního stolu. Doba vaření tohoto jídla je 30-35 minut.
Je to nutné
- - tygří krevety;
- - červená kari pasta;
- - vejce;
- - galangal;
- - chilli;
- - citronový čirok;
- - cuketa;
- - čerstvý ananas;
- - česnek;
- - Zrzavý;
- - rýžové nudle;
- - olivový olej;
- - kokosové mléko.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte kokosové mléko s kari, dejte na oheň a nechte zovřít.
Krok 2
Oloupejte galangal, česnek, zázvor, citronový čirok, nakrájejte a vložte do hrnce s vodou. Dejte mírné teplo a přivedete k varu.
Krok 3
Oloupejte ananas, jádro a nakrájejte na malé, rovnoměrné kostky. Cuketu nakrájejte na plátky a potom nakrájejte kruhy na plátky. Umyjte, oloupejte a nasekejte česnek a chilli. Rozbijte vejce do samostatné mísy, oddělte žloutky a promíchejte s kokosovou omáčkou. Umístěte směs na mírný oheň.
Krok 4
Vložte česnek a pepř do pánve, do které přidejte trochu olivového oleje a umístěte na mírné teplo. Pro chuť můžete přidat nějaké kari. Poté vložte do pánve ananas, cuketu a dobře promíchejte. Ochutnejte podle chuti a pokračujte v vaření na mírném ohni.
Krok 5
Jakmile se zelenina vaří, vložte rýžové nudle do hrnce a vařte, dokud nebude vařená. Tygří krevety potřete olivovým olejem a trochu opečte na samostatné pánvi. Přidejte krevety a vaječnou omáčku na krevety a vařte 10 minut. Při vaření nezapomeňte krevety promíchat.
Krok 6
Vypusťte zeleninu a nudle v cedníku a přidejte k cuketě a ananasu. Vše promíchejte a několik minut duste.
Krok 7
Na talíř dejte zeleninovou oblohu s krevetami, přelijte omáčkou a ozdobte bylinkami.
